Iets aan het zoeken?

Sojaballetjes in tomatensaus

Zelf veganistische balletjes maken? Met dit sojaballetjes recept staan deze verrukkelijke balletjes gemaakt van soja korrels in 35 minuten op tafel. een lekker sojaballetjes in tomatensaus recept maak je vanaf nu helemaal zelf. Deze heerlijke sojagehaktballetjes in tomatensaus zijn populair bij kinderen én volwassenen. Met dit recept en een zakje Knorr Natuurlijk Lekker! Gehaktballetjes in Tomatensaus lukt het altijd!
  • Kook

    Minuten
  • Niveau

  • Voorbereiding

    Minuten
  • Voor

    Personen

  • 100 g soja korrels (lecithine granulaat)
  • 1 ui
  • 1 teentje knoflook
  • 250 g kerstomaatjes
  • 2 el plantaardige olie
  • 40 g paneermeel
  • 1 el maizena
  • 1 el mosterd
  • 1 zakje Knorr Natuurlijk Lekker! Spaghetti Bolognese a 43 g
  • 100 ml sojaroom

  • 1 Overgiet de soja korrels volgens de instructies op de verpakking met kokend water. Laat ze vervolgens uitlekken. Pel en snipper de ui en knoflook. Was en halveer de kerstomaatjes.
  • 2 Verhit ½ eetlepel olie en fruit de ui met de knoflook al omscheppend in ca. 3 minuten goudgeel en glazig. Schep het door de gewelde soja korrels. Voeg 3 theelepels van de mix voor Knorr Natuurlijk Lekker! Spaghetti Bolognese toe en voeg het paneermeel, de maïzena en de mosterd toe. Meng alles goed en rol balletjes van het mengsel.
  • 3 Verhit de rest van de olie in een pan en bak de sojaballetjes in ca. 10 minuten op een halfhoog vuur bruin. Neem ze uit de pan. Schenk 200 ml koud water en sojaroom in de pan. Voeg de resterende mix voor Knorr Natuurlijk Lekker! Spaghetti Bolognese toe en breng al roerend aan de kook.
  • 4 Schep de kerstomaatjes en de sojaballetjes door de saus en laat alles nog 5 minuten met de deksel op de pan, op een laag vuur zachtjes koken.