Iets aan het zoeken?

Romige pompoensoep

Deze romige pompoensoep is eenvoudig te maken en geweldig smaakvol. Zet in een half uur deze feestelijke pompoensoep op tafel en het hele gezin zal er lekker van smullen. Zo’n pompoensoep met gember en kokosmelk zorgt voor warmte tijdens kille najaarsdagen.
  • Kook

    Minuten
  • Niveau

  • Voorbereiding

    Minuten
  • Voor

    Personen

  • 1 kg pompoen
  • 1 ui
  • 1 teentje knoflook
  • 5 cm verse gemberwortel
  • 1 tl donkere basterdsuiker
  • 2 Knorr Groentebouillon tabletten
  • 200 ml kokosmelk in blik
  • 50 g geroosterde pompoenpitten
  • extra nodig: staafmixer