Iets aan het zoeken?

Romige citroenkip

Dit romige citroenkip recept vind zijn oorsprong in Griekenland. De romige saus met citroen maak van een gewone kipfilet een verrassend stukje vlees. Lekker met een komkommersalade en pasta of rijst.
  • Kook

    Minuten
  • Niveau

  • Voorbereiding

    Minuten
  • Voor

    Personen

  • 2 teentjes knoflook
  • 1 (biologische) citroen
  • 1½ el olijfolie
  • 600 g kippendijfilets zonder vel
  • 1 Knorr Bouillonketeltje Kip
  • 1 tl gedroogde oregano of tijm
  • 80 ml crème fraîche light
  • 1 tl vloeibare honing

  • 1 Pel en snipper de knoflook. Boen de citroen schoon en snijd hem in plakjes.
  • 2 Verhit de olie in een braadpan en bak de kippendijen rondom bruin. Voeg de knoflook toe en bak 1 min. mee. Voeg 250 ml kokend water, het bouillonketeltje kip de gedroogde kruiden en de citroen toe en stoof de kip in 15-20 min. op een laag vuur gaar.
  • 3 Neem de kip uit de pan. Voeg de crème fraîche en de honing aan het stoofvocht toe en kook de saus iets in tot een dikke romige saus.
  • 4 Leg de kip terug in de pan en warm nog even goed door. Lekker met pasta of rijst.