Skip to content
Iets aan het zoeken?

Pompoenquiche met paprika en zachte geitenkaas

  • Kook

    Minuten
  • Niveau

  • Voor

    Personen

Voedingswaarden

 

Amount per serving

Protein (g)

18.9g

Energy (kJ)

2774kJ

Energy (kcal)

661kcal

Carbohydrate incl. fibre (g)

68.4g

Carbohydrate excl. fibre (g)

57.4g

Sugar (g)

5.9g

Fibre (g)

11.0g

Fat (g)

36.9g

Saturated fat (g)

17.8g

Unsaturated fat (g)

15.9g

Monounsaturated fat (g)

11.6g

Polyunsaturated fat (g)

4.1g

Trans fat (g)

0.7g

Cholesterol (mg)

207mg

Sodium (mg)

1174mg

Salt (g)

2.93g

Vitamin A (IU)

845IU

Vitamin C (mg)

55.2mg

Calcium (mg)

107mg

Iron (mg)

5.08mg

Total

113.4g

16641kJ

3967kcal

410.5g

344.7g

35.1g

65.9g

221.5g

107.1g

95.3g

69.7g

24.3g

4.1g

1240mg

7042mg

17.60g

5070IU

331.5mg

643mg

30.51mg

  • 500 g bloem + extra om uit te rollen
  • 10 g zout
  • 125 g koude boter, in kleine blokjes
  • 2 el olijfolie
  • 300 g pompoen, geschild en in blokjes
  • 1 grote rode paprika, schoongemaakt en in blokjes van 1x1 cm
  • 1 rode ui, in stukjes van 1x1 cm
  • 1 rode chilipeper, ontzaad en gesnipperd
  • 2 takjes tijm, blaadjes fijngehakt
  • 1 teentje knoflook, gesnipperd
  • 150 g kerstomaatjes, gehalveerd
  • 50 g walnoten
  • 40 ml slagroom
  • 50 ml witte wijn
  • 1 Knorr Bouillonketeltje Groenten
  • 4 eieren
  • 125 g zachte geitenkaas, verkruimeld
  • Extra nodig: ingevette quichevorm, bakpapier, bakparels of oude bonen