Iets aan het zoeken?

Mexicaanse Burritos

Een lekker burritos recept maken? Met Knorr Wereldgerechten Mexicaanse Burritos maak je een snel uitstapje naar Mexico. Verpak kip, groenten, kruiden en een lekker sausje in een heerlijke tortillawrap. Dat wordt smullen!
  • Kook

    Minuten
  • Niveau

  • Voorbereiding

    Minuten
  • Voor

    Personen

  • 1 Knorr Wereldgerecht Mexicaanse Burritos
  • 2 paprika's
  • 1 rode ui
  • 150 g maïs uit blik
  • 100 g rode kidneybonen in blik
  • 2 avocado's
  • 200 g kipfilet
  • 125 ml creme fraiche
  • 50 g geraspte kaas
  • 1 takje verse koriander

  • 1 Verwarm de oven voor op 220°C. Snijd de kip let in stukjes. Snipper de ui en snijd de paprika’s in stukjes.
  • 2 Verwarm 1 el. olijfolie in een pan. Voeg de stukjes kip let toe en bak ze bruin. Daarna voeg je de ui en paprika toe en bak je dit ongeveer 5 min. mee totdat de paprika wat zachter is.
  • 3 Meng in een bakje het zakje kruidenmix met 100 ml. water en voeg dit toe aan de kip en de groenten. Voeg ook de maïs en de kidneybonen toe. Laat het een paar minuten zachtjes bakken.
  • 4 Meng 125 ml. crème fraîche met 2 el. water en de sausmix. Smeer alle wraps in met een beetje crème fraîche saus. Schep vervolgens een lepel van de kip en groenten op het midden van de wrap. Vouw de wrap dicht. Leg de dichtgevouwen wraps in een ingevette ovenschaal, tegen elkaar aan. Strooi wat geraspte kaas over het geheel.
  • 5 Zet de burritos ca. 8 min. in de oven. Snijd ondertussen de avocado’s in stukjes. Haal de burritos uit de oven en serveer ze met avocado en eventueel wat verse koriander.