Iets aan het zoeken?

Lasagne Griekse stijl

Recept lasagne met gehaktsaus maken. Een bijzondere combinatie van lasagne en moussaka. Tijdens het bereiden van deze verrukkelijke tomaten-vleessaus met een snuf kaneel vult de keuken zich met onweerstaanbare geuren. Zelf voordat je geroepen hebt dat het eten klaar is zit iedereen al aan tafel.
  • Kook

    Minuten
  • Niveau

  • Voorbereiding

    Minuten
  • Voor

    Personen

  • 150 g belegen kaas
  • 2 aubergines
  • 250 g mager rundergehakt
  • 250 g tomatensaus of passata
  • 1 zakje Knorr Natuurlijk Lekker! Lasagne a 60 g
  • 0.5 theelepel kaneelpoeder
  • 2 eetlepels vloeibare margarine + extra om in te vetten
  • 9 lasagnevellen
  • 150 g feta
  • 150 ml zure room of dikke volle yoghurt
  • Extra nodig: ovenschaal, aluminiumfolie

  • 1 Verwarm de oven voor tot 220 °C. Snijd de korstjes van de kaas en rasp hem grof. Was en snijd de aubergines in plakjes. Bak het gehakt zonder bakvet in een ruime koekenpan met antiaanbaklaag al omscheppend bruin en rul. Voeg de tomatensaus, de inhoud van zakje Knorr Natuurlijk Lekker! Mix voor Lasagne en het kaneelpoeder toe en breng alles aan de kook. Temper het vuur en laat de saus 10 minuten op een laag vuur sudderen.
  • 2 Bak intussen de aubergineplakken in de vloeibare margarine aan beide kanten lichtbruin. Vet de ovenschaal in en leg 3 lasagnevellen op de bodem van de schaal. Verdeel er de gehaktsaus over en dek af met 3 lasagnevellen. Leg de helft van de aubergineplakken erop en verkruimel de feta erboven. Dek af met de rest van de lasagnevellen en de rest van de aubergineplakken.
  • 3 Verdeel de zure room erover en strijk gelijkmatig uit. Bestrooi met de geraspte kaas. Bak de lasagne, afgedekt met aluminiumfolie, 35 minuten in de voorverwarmde oven. Verwijder het aluminiumfolie en bak nog 10 minuten zodat de lasagne mooi bruin lichtbruin kleurt.