Skip to content

Iets aan het zoeken?

Krokante Vegetarische Mexicaanse Taco met zwarte bonen

Je favoriete krokante Mexicaanse taco's maar dan vegetarisch. Je maakt ze eenvoudig en snel met dit heerlijke recept. Probeer het nu zelf!
  • Kook

    Minuten
  • Niveau

  • Voorbereiding

    Minuten
  • Voor

    Personen

  • 1 eetlepel olie
  • 1 aubergine, in blokjes
  • 4 tomaten, in stukjes
  • 425 g zwarte bonen in blik, afgespoeld en uitgelekt
  • 200 g maïs (blik), uitgelekt
  • 1 pak Knorr Wereldgerecht Mexicaanse Taco's à 139 g
  • 1/4 krop ijsbergsla, in dunne reepjes
  • 1.5 eetlepel fijngesneden koriander