Skip to content
Iets aan het zoeken?

Kip Piri Piri met lekker veel groenten

  • Kook

    Minuten
  • Niveau

  • Voor

    Personen

Voedingswaarden

 

Amount per serving

Protein (g)

33.5g

Energy (kJ)

2779kJ

Energy (kcal)

660kcal

Carbohydrate incl. fibre (g)

73.2g

Carbohydrate excl. fibre (g)

60.4g

Sugar (g)

34.4g

Fibre (g)

12.8g

Fat (g)

29.8g

Saturated fat (g)

5.0g

Unsaturated fat (g)

23.4g

Monounsaturated fat (g)

17.0g

Polyunsaturated fat (g)

3.6g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

70mg

Sodium (mg)

4522mg

Salt (g)

11.30g

Vitamin A (IU)

102IU

Vitamin C (mg)

128.1mg

Calcium (mg)

93mg

Iron (mg)

2.31mg

Total

100.4g

8336kJ

1981kcal

219.6g

181.2g

103.1g

38.4g

89.5g

15.0g

70.2g

51.1g

10.8g

0.0g

210mg

13566mg

33.91g

307IU

384.2mg

279mg

6.92mg

  • 1 komkommer
  • 1 rode paprika
  • 3 tomaten
  • 1 ui
  • 300 g kipfilet
  • 5 el olie
  • 1 pak Knorr Wereldgerecht Portugese Kip Piri Piri a 260 g
  • 1 broccoli
  • 1 Snij de broccoli in roosjes en kook ze ca. 5 min. voor.
  • 2 Snij de paprika in reepjes, de ui in halve ringen en de champignons in vieren. Snij de kipfilet in reepjes. Meng de marinademix met 2 el olie in een kom en marineer hierin de kipreepjes ca. 5 min.
  • 3 Doe 650 ml koud water in een pan en voeg de rijst en de kruidenmix hieraan toe. Breng het geheel aan de kook en laat het 17 min. zachtjes doorkoken, zonder deksel. Roer af en toe door elkaar.
  • 4 Verhit ondertussen een koekenpan en bak hierin de kipreepjes goudbruin en gaar. Voeg de ui, paprika, champignons en broccoliroosjes toe en bak deze nog 4-5 min. mee.
  • 5 Voor de salade; snij de komkommer en tomaten in stukjes. Meng de dressingmix met 3 el olie en 3 el koud water en schep dit door de komkommer- en tomatenstukjes. Serveer de Kip Piri Piri met de rijst en de salade apart.