unilever.skipToContent

Iets aan het zoeken?

Kip Piri Piri met lekker veel groenten | Knorr

Kruidige Portugese kip met sperziebonen, tomaat, paprika en nog meer lekkere groenten met rijst. Bekijk het recept hier en maak dit gerecht makkelijk zelf!
  • Kook

    Minuten
  • Niveau

  • Voorbereiding

    Minuten
  • Voor

    Personen

  • 200 g sperziebonen
  • 1 komkommer
  • 1 rode paprika
  • 3 tomaten
  • 1 ui
  • 300 g kipfilet
  • 5 el olie
  • 650 ml water
  • 1 pak Knorr Wereldgerecht Portugese Kip Piri Piri a 260 g

  • 1 Maak de sperziebonen schoon, halveer ze en kook ze ongeveer 5 minuten voor, in ruim kokend water.
  • 2 Snijd de rode paprika in reepjes en de ui in halve ringen.
  • 3 Snijd de kipfilet in reepjes.
  • 4 Pak een kom en maak de marinademix hierin samen met de 2 eetlepels olie aan. En marineer hierin de kipfiletreepjes in ongeveer 5 minuten.
  • 5 Doe 650 ml koud water in een pan en voeg de rijst en de kruidenmix hieraan toe. Breng het geheel aan de kook en laat het 17 minuten zachtjes koken, zonder deksel op de pan. Roer af en toe door.
  • 6 Ondertussen bak je in een koekenpan (zonder olie) de kipreepjes goudbruin en gaar. Voeg de ui, paprika en voorgekookte sperziebonen toe en bak nog even kort mee.
  • 7 Voor de salade, snijd de komkommer en tomaten in stukjes. Maak de dressing aan, door de dressing te mengen met 3 el olie en 3 el koud water en schep dit door de komkommer en tomatenstukjes.
  • 8 Serveer de kip piri piri met de rijst en salade apart. Geniet van je Portugese Kip Piri Piri met lekker veel groenten.