Skip to content
Iets aan het zoeken?

Italiaanse broccolisoep | Knorr

  • Kook

    Minuten
  • Niveau

  • Voor

    Personen

Voedingswaarden

 

Amount per serving

Protein (g)

6.3g

Energy (kJ)

574kJ

Energy (kcal)

138kcal

Carbohydrate incl. fibre (g)

4.6g

Carbohydrate excl. fibre (g)

3.6g

Sugar (g)

1.9g

Fibre (g)

1.0g

Fat (g)

10.6g

Saturated fat (g)

5.0g

Unsaturated fat (g)

5.1g

Monounsaturated fat (g)

4.3g

Polyunsaturated fat (g)

0.5g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

26mg

Sodium (mg)

636mg

Salt (g)

1.59g

Vitamin A (IU)

420IU

Vitamin C (mg)

2.3mg

Calcium (mg)

123mg

Iron (mg)

0.41mg

Total

25.1g

2295kJ

551kcal

18.4g

14.4g

7.5g

4.0g

42.5g

19.9g

20.5g

17.3g

2.0g

0.0g

102mg

2544mg

6.36g

1678IU

9.2mg

491mg

1.63mg

  • 1 kleine ui
  • 1 teentje knoflook
  • 100 g bleekselderij
  • 1 el olijfolie
  • 1 Knorr Bouillonketeltje Groenten
  • 200 g ricotta
  • 15 g verse munt
  • Extra nodig: staafmixer
  • 1 Pel en snipper de ui en de knoflook. Was de bleekselderij en snijd de stengels in dunne boogjes. Verdeel de broccoli in kleine roosjes. Schil de stronk en snijd de rest in dunne plakjes.
  • 2 Verhit de olie en bak de ui met de bleekselderij 3 min. op een halfhoog vuur. Voeg de knoflook toe. Schenk 500 ml water, de inhoud van het Knorr bouillonketeltje en de broccoli toe en breng alles aan de kook.
  • 3 Kook de groenten in 5-7 min. gaar. Voeg de muntblaadjes toe en pureer de soep met de staafmixer. Breng de soep op smaak met versgemalen peper en zout.
  • 4 Schep de soep in kommen en verdeel er de ricotta over.