Hertenbiefstuk met parmaham-aardappelen en mosterdboter
-
Kook
Minuten -
Niveau
-
Voor
Personen
Voedingswaarden
Amount per serving
Protein (g)
41.8g
Energy (kJ)
3736kJ
Energy (kcal)
895kcal
Carbohydrate incl. fibre (g)
48.9g
Carbohydrate excl. fibre (g)
43.5g
Sugar (g)
5.4g
Fibre (g)
5.4g
Fat (g)
59.7g
Saturated fat (g)
25.9g
Unsaturated fat (g)
28.5g
Monounsaturated fat (g)
20.0g
Polyunsaturated fat (g)
7.2g
Trans fat (g)
1.4g
Cholesterol (mg)
134mg
Sodium (mg)
1478mg
Salt (g)
3.69g
Vitamin A (IU)
6537IU
Vitamin C (mg)
30.8mg
Calcium (mg)
66mg
Iron (mg)
5.52mg
Total
167.3g
14945kJ
3580kcal
195.6g
174.1g
21.7g
21.5g
238.7g
103.4g
113.9g
80.1g
29.0g
5.7g
534mg
5913mg
14.77g
26148IU
123.3mg
264mg
22.09mg
- 150 g boter, op kamertemperatuur
- 3 eetlepels grove mosterd
- 1 bos bospeen
- 1 kg vastkokende aardappelen
- 5 el vloeibare margarine
- 1 Knorr Groentebouillon tabletten
- 200 g parmaham, in plakken
- 2 takjes tijm
- 0.5 eetlepel honing
- 4 hertenbiefstukken à 125 g
- 150 g cantharellen
- 1 zakje Knorr Champignonsaus a 40 g