Skip to content
Iets aan het zoeken?

Hertenbiefstuk met champignonsaus en cantharellen

  • Kook

    Minuten
  • Niveau

  • Voor

    Personen

Voedingswaarden

 

Amount per serving

Protein (g)

33.0g

Energy (kJ)

2245kJ

Energy (kcal)

538kcal

Carbohydrate incl. fibre (g)

35.7g

Carbohydrate excl. fibre (g)

30.3g

Sugar (g)

2.9g

Fibre (g)

5.4g

Fat (g)

30.1g

Saturated fat (g)

10.6g

Unsaturated fat (g)

16.4g

Monounsaturated fat (g)

13.1g

Polyunsaturated fat (g)

2.1g

Trans fat (g)

0.5g

Cholesterol (mg)

56mg

Sodium (mg)

271mg

Salt (g)

0.67g

Vitamin A (IU)

429IU

Vitamin C (mg)

21.3mg

Calcium (mg)

73mg

Iron (mg)

4.76mg

Total

132.0g

8979kJ

2150kcal

142.7g

121.0g

11.7g

21.7g

120.2g

42.4g

65.4g

52.3g

8.3g

1.9g

226mg

1083mg

2.70g

1715IU

85.1mg

293mg

19.04mg

  • 700 g kruimige aardappelen
  • 1 sjalot
  • 2 eetlepels verse platte peterselie
  • 40 g blanke hazelnoten
  • 200 g cantharellen
  • 100 - 125 ml melk
  • 50 g boter
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 4 hertenbiefstukken
  • 1 zakje Knorr Mix voor Champignonsaus a 40 g