Iets aan het zoeken?

Goulash met zuurkool

Goulash recept met varkensvlees, rundvlees en zuurkool maken. Deze bijzondere goulash krijgt door de zuurkool een heerlijke frisse. Een goede combinatie van kruidig vlees en knapperige gefermenteerde kool. Een overheerlijk gerecht dat je het hele jaar rond op tafel kunt zetten.
  • Kook

    Minuten
  • Niveau

  • Voorbereiding

    Minuten
  • Voor

    Personen

  • 400 g magere runderlappen
  • 300 g hamlappen
  • 2 theelepels scherpe paprikapoeder
  • 2 uien
  • 2 wortels
  • 1 eetlepel vloeibare margarine
  • 100 ml rode wijn
  • 1 zakje Knorr Natuurlijk Lekker! Pikante Goulash a 62 g
  • 250 g zuurkool

  • 1 Snijd het vlees in blokjes en schep er het paprikapoeder door. Pel en snijd de uien grof. Schil of schrap de wortels en snijd ze in plakjes.
  • 2 Verhit de vloeibare margarine in een braadpan en fruit de ui al omscheppend 5 minuten. Voeg het vlees toe en bak het al omscheppend bruin.
  • 3 Voeg de wortel, de wijn, 250 ml water en de inhoud van het zakje Knorr Natuurlijk Lekker! Mix voor Goulash toe. Breng alles aan de kook en laat 100 minuten met de deksel op de pan, op een laag vuur zachtjes stoven. Schep de zuurkool erdoor en stoof nog 15 minuten op een laag vuur. Serveer de goulash met tagliatelle of gekookte aardappelen.