Skip to content

Iets aan het zoeken?

Geroosterde zalm met gemengde groenten

Probeer eens deze heerlijke geroosterde zalm met gemengde groenten. Makkelijk zelf te maken en het is zo klaar. Bekijk het recept hier!
  • Kook

    Minuten
  • Niveau

  • Voorbereiding

    Minuten
  • Voor

    Personen

  • 2 rode uien
  • 4 courgettes
  • 2 eetlepels vloeibare margarine
  • 200 g cherrytomaatjes
  • 1 Knorr Visbouillon tabletten
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 2 eetlepels (honing) mosterd
  • 500 g zalmfilet in, 4 stukken
  • 0.5 citroen

  • 1 Pel de uien en snijd ze in parten. Snijd de courgettes in de lengte in plakken. Bedruppel de groenten met vloeibare margarine. Rooster de uien 5 minuten op de grillplaat of in de grillpan. Rooster de courgette en de tomaatjes 2-3 minuten. Houd de groenten warm.
  • 2 Maak een pasta van de verkruimelde Knorr Bouillontablet Vis, de olijfolie en de mosterd. Wrijf de zalmfilets in met deze pasta. Rooster de zalmfilets 7 minuten per kant op de grillplaat of in een grillpan.
  • 3 Serveer de zalm met de groenten en druppel er versgeperst citroensap over.