Skip to content
Iets aan het zoeken?

Geroosterde zalm met gemengde groenten

  • Kook

    Minuten
  • Niveau

  • Voor

    Personen

Voedingswaarden

 

Amount per serving

Protein (g)

31.2g

Energy (kJ)

1594kJ

Energy (kcal)

382kcal

Carbohydrate incl. fibre (g)

18.9g

Carbohydrate excl. fibre (g)

15.8g

Sugar (g)

13.5g

Fibre (g)

3.2g

Fat (g)

20.1g

Saturated fat (g)

3.1g

Unsaturated fat (g)

14.3g

Monounsaturated fat (g)

10.4g

Polyunsaturated fat (g)

3.8g

Trans fat (g)

0.1g

Cholesterol (mg)

58mg

Sodium (mg)

759mg

Salt (g)

1.90g

Vitamin A (IU)

147IU

Vitamin C (mg)

46.6mg

Calcium (mg)

87mg

Iron (mg)

2.37mg

Total

124.6g

6377kJ

1527kcal

75.7g

63.0g

54.1g

12.7g

80.2g

12.4g

57.4g

41.5g

15.1g

0.4g

233mg

3037mg

7.59g

589IU

186.4mg

347mg

9.47mg

  • 2 rode uien
  • 4 courgettes
  • 2 eetlepels vloeibare margarine
  • 200 g cherrytomaatjes
  • 1 Knorr Visbouillon tabletten
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 2 eetlepels (honing) mosterd
  • 500 g zalmfilet in, 4 stukken
  • 0.5 citroen
  • 1 Pel de uien en snijd ze in parten. Snijd de courgettes in de lengte in plakken. Bedruppel de groenten met vloeibare margarine. Rooster de uien 5 minuten op de grillplaat of in de grillpan. Rooster de courgette en de tomaatjes 2-3 minuten. Houd de groenten warm.
  • 2 Maak een pasta van de verkruimelde Knorr Bouillontablet Vis, de olijfolie en de mosterd. Wrijf de zalmfilets in met deze pasta. Rooster de zalmfilets 7 minuten per kant op de grillplaat of in een grillpan.
  • 3 Serveer de zalm met de groenten en druppel er versgeperst citroensap over.