Gerookte zalm met een gepocheerd ei en aspergesaus
-
Kook
Minuten -
Niveau
-
Voor
Personen
Voedingswaarden
Amount per serving
Protein (g)
23.1g
Energy (kJ)
6218kJ
Energy (kcal)
1505kcal
Carbohydrate incl. fibre (g)
41.6g
Carbohydrate excl. fibre (g)
39.2g
Sugar (g)
2.1g
Fibre (g)
2.4g
Fat (g)
139.0g
Saturated fat (g)
18.1g
Unsaturated fat (g)
114.6g
Monounsaturated fat (g)
33.5g
Polyunsaturated fat (g)
81.1g
Trans fat (g)
0.0g
Cholesterol (mg)
241mg
Sodium (mg)
1061mg
Salt (g)
2.65g
Vitamin A (IU)
581IU
Vitamin C (mg)
5.3mg
Calcium (mg)
53mg
Iron (mg)
2.84mg
Total
92.3g
24874kJ
6019kcal
166.5g
156.9g
8.3g
9.6g
555.9g
72.2g
458.3g
134.0g
324.4g
0.1g
963mg
4243mg
10.60g
2324IU
21.4mg
211mg
11.35mg
- 500 g witte asperges
- 2 eetlepels azijn
- 4 kakelverse eieren gekoeld
- 200 g gerookte zalm
- 150 g tempura meel
- 500 ml zonnebloemolie
- 1 eetlepel koken, bakken en roerbakken vloeibaar
- 2 eetlepels paneermeel (grof)
- 2 eetlepels verse peterselie gehakt
- 1 zakje Knorr Natuurlijk Lekker Saus voor Asperge a 40 g
- extra nodig: ronde steker (ø ca. 10 cm)