Skip to content
Iets aan het zoeken?

Gerookte zalm met een gepocheerd ei en aspergesaus

  • Kook

    Minuten
  • Niveau

  • Voor

    Personen

Voedingswaarden

 

Amount per serving

Protein (g)

23.1g

Energy (kJ)

6218kJ

Energy (kcal)

1505kcal

Carbohydrate incl. fibre (g)

41.6g

Carbohydrate excl. fibre (g)

39.2g

Sugar (g)

2.1g

Fibre (g)

2.4g

Fat (g)

139.0g

Saturated fat (g)

18.1g

Unsaturated fat (g)

114.6g

Monounsaturated fat (g)

33.5g

Polyunsaturated fat (g)

81.1g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

241mg

Sodium (mg)

1061mg

Salt (g)

2.65g

Vitamin A (IU)

581IU

Vitamin C (mg)

5.3mg

Calcium (mg)

53mg

Iron (mg)

2.84mg

Total

92.3g

24874kJ

6019kcal

166.5g

156.9g

8.3g

9.6g

555.9g

72.2g

458.3g

134.0g

324.4g

0.1g

963mg

4243mg

10.60g

2324IU

21.4mg

211mg

11.35mg

  • 500 g witte asperges
  • 2 eetlepels azijn
  • 4 kakelverse eieren gekoeld
  • 200 g gerookte zalm
  • 150 g tempura meel
  • 500 ml zonnebloemolie
  • 1 eetlepel koken, bakken en roerbakken vloeibaar
  • 2 eetlepels paneermeel (grof)
  • 2 eetlepels verse peterselie gehakt
  • 1 zakje Knorr Natuurlijk Lekker Saus voor Asperge a 40 g
  • extra nodig: ronde steker (ø ca. 10 cm)