Gerookte zalm met een gepocheerd ei en aspergesaus
-
Kook
Minuten -
Niveau
-
Voor
Personen
Voedingswaarden
Amount per serving
Protein (g)
23.2g
Energy (kJ)
6315kJ
Energy (kcal)
1528kcal
Carbohydrate incl. fibre (g)
41.6g
Carbohydrate excl. fibre (g)
39.8g
Sugar (g)
2.2g
Fibre (g)
2.4g
Fat (g)
141.3g
Saturated fat (g)
19.4g
Unsaturated fat (g)
115.5g
Monounsaturated fat (g)
33.5g
Polyunsaturated fat (g)
81.1g
Trans fat (g)
0.1g
Cholesterol (mg)
251mg
Sodium (mg)
1092mg
Salt (g)
2.73g
Vitamin A (IU)
581IU
Vitamin C (mg)
5.3mg
Calcium (mg)
53mg
Iron (mg)
2.84mg
Total
92.7g
25261kJ
6112kcal
166.5g
159.1g
8.6g
9.7g
565.1g
77.7g
462.1g
134.0g
324.4g
0.5g
1005mg
4368mg
10.91g
2324IU
21.4mg
211mg
11.35mg
- 500 g witte asperges
- 2 eetlepels azijn
- 4 kakelverse eieren gekoeld
- 200 g gerookte zalm
- 150 g tempura meel
- 500 ml zonnebloemolie
- 1 eetlepel koken, bakken en roerbakken vloeibaar
- 2 eetlepels paneermeel (grof)
- 2 eetlepels verse peterselie gehakt
- 1 zakje Knorr Natuurlijk Lekker Saus voor Asperge a 40 g
- extra nodig: ronde steker (ø ca. 10 cm)