Iets aan het zoeken?

Gegrilde kip met snijbiet en gebakken mais

Dit gegrilde kip met snijbiet recept staat zo op tafel! Snijbiet is een lekkere bladgroente met net iets meer bite dan bijvoorbeeld spinazie. Het combineert goed met gebakken zoete maïs en sappige kipfilet.
  • Kook

    Minuten
  • Niveau

  • Voorbereiding

    Minuten
  • Voor

    Personen

  • 250 g snijbiet
  • 4 kipfilets
  • 2 eetlepels olijfolie extra vierge
  • 1 Knorr Bouillonketeltje Kip a 28 g
  • 350 g maïs (uit blik)
  • 15 g boter
  • 2 bosuitjes, in dunne ringetjes

  • 1 Was en droog de snijbiet. Snijd de snijbiet in repen, houdt de stengels en het groen apart.
  • 2 Verhit een braadpan op halfhoog vuur. Wrijf intussen de kipfilets in met versgemalen peper en zeezout naar smaak. Bestrijk ze met een beetje olie en doe de rest van de olie in de pan. Bak de kip in 8-9 minuten bruin en gaar. Neem ze uit de pan en laat ze onder aluminiumfolie rusten.
  • 3 Verhit intussen de rest van de olie en doe de maïs met de snijbietstengels in de pan. Voeg de inhoud van het Knorr Bouillon Kuipje toe en breng alles aan de kook. Schep zo nu en dan om. Bak tot dat de maïs lichtbruin kleurt. Voeg dan de boter, het snijbietblad en de bosui toe en bak de snijbiet in ca. 3 minuten beetgaar.
  • 4 Snijd de kipfilets in plakjes en serveer op de snijbiet en maïs.