Skip to content
Iets aan het zoeken?

Gebakken kabeljauw met mosterdsaus

  • Kook

    Minuten
  • Niveau

  • Voor

    Personen

Voedingswaarden

 

Amount per serving

Protein (g)

28.3g

Energy (kJ)

1883kJ

Energy (kcal)

451kcal

Carbohydrate incl. fibre (g)

52.3g

Carbohydrate excl. fibre (g)

47.3g

Sugar (g)

6.6g

Fibre (g)

5.1g

Fat (g)

14.4g

Saturated fat (g)

2.5g

Unsaturated fat (g)

10.8g

Monounsaturated fat (g)

6.3g

Polyunsaturated fat (g)

3.7g

Trans fat (g)

0.1g

Cholesterol (mg)

56mg

Sodium (mg)

567mg

Salt (g)

1.42g

Vitamin A (IU)

132IU

Vitamin C (mg)

56.8mg

Calcium (mg)

55mg

Iron (mg)

2.09mg

Total

113.2g

7531kJ

1803kcal

209.3g

189.0g

26.4g

20.2g

57.6g

10.2g

43.3g

25.2g

14.7g

0.4g

223mg

2269mg

5.68g

526IU

227.3mg

220mg

8.38mg

  • 1 kg ongeschilde krieltjes, schoongeboend
  • 1 biologische citroen
  • 500 g kabeljauwfilet
  • 4 sjalotten
  • 3.5 eetlepels vloeibare margarine
  • 1 zakje Knorr Hollandaisesaus a 40 g
  • 2 eetlepels mosterd
  • 2 eetlepels fijngehakte verse peterselie (of dille)
  • extra nodig: cocktailprikkers, ovenschaal