Iets aan het zoeken?

Garnalen met kokos en limoenmayonaise

Lekker garnalen recept, de mayonaise met limoensap geeft deze knoflook garnalen een lekkere frisse en kruidige smaak. Verras je familie eens met dit heerlijke gerecht. Serveer ze als voorafje of borrelhapje tijdens een gezellig familiefeest of maak het om de liefde van je leven te verrassen. Ook heerlijk geserveerd als hoofdgerecht met frieten en een groene salade.
  • Kook

    Minuten
  • Niveau

  • Voorbereiding

    Minuten
  • Voor

    Personen

  • 500 g middelgrote ongepelde rauwe garnalen
  • 1 Knorr Groentebouillon tabletten
  • 100 g geraspte kokos
  • 1 ei
  • 100 ml Hellmann's Real mayonaise
  • 1 teentje knoflook
  • 1 eetlepel citroensap
  • 1 mespunt chilivlokken
  • 2 eetlepels vloeibare margarine

  • 1 Pel de garnalen, verwijder het zwarte rugnerfje maar laat de staartjes eraan zitten. Verkruimel de Knorr Bouillontablet Groente en schep goed door de geraspte kokos. Klop het ei lichtjes los. Dompel elke garnaal in het ei en rol vervolgens door het kokosmengsel.
  • 2 Klop voor de limoenmayonaise de Hellmann’s mayonaise met de uitgeperste knoflook, het limoensap en de chilivlokken door elkaar.
  • 3 Verhit de vloeibare margarine in een koekenpan en bak de garnalen in 2 minuten per kant lichtbruin en net gaar. Keer ze voorzichtig met een vork om. Serveer ze met de limoenmayonaise.