Iets aan het zoeken?

Citroenkip met honing en romige Aspergesaus

Dit heerlijke zoetzure kip recept staat in 30 minuten op tafel. De kip krijgt zijn lekkere zoetzure smaak door hem te bestrijken met een mengsel van tijm, honing en citroen. De frisse Knorr Aspergesaus en de salade van gebakken krieltjes, cherrytomaatjes, gemengde sla, groene asperges en ei combineren goed bij deze kruidige citroenkip met honing. Een feestelijk kipgerecht voor pasen.
  • Kook

    Minuten
  • Niveau

  • Voorbereiding

    Minuten
  • Voor

    Personen

  • 500 g krielaardappelen met schil
  • 250 g cherrytomaatjes
  • 350 g groene asperges
  • 4 eieren
  • 4 eetlepels honing
  • 0.5 citroen uitgeperst
  • 4 takjes verse tijm
  • 4 eetlepels Blue Band Vloeibaar Roombotersmaak
  • 4 kipfilets
  • 100 g frisée sla, voorgewassen
  • 1 zakje Calvé Dressing Ceasar
  • 1 zakje Knorr Saus voor Asperges a 40 g

  • 1 Halveer de krieltjes en de cherrytomaten. Kook de krieltjes 5 minuten voor en bak ze vervolgens in 2 eetlepels Blue Band Vloeibaar Roombotersmaak bruin. Zet apart en laat ze afkoelen. Snijd van de asperges de onderste harde en dikkere gedeeltes af. Snijd de asperges in de lengte middendoor en vervolgens in stukjes en blancheer de asperges ca. 5 minuten in ruim kokend water. Kook de eieren 6-7 minuten. Pluk de blaadjes tijm van de steeltjes.
  • 2 Meng de honing, citroensap en de tijm blaadjes met elkaar. Verhit in een koekenpan twee eetlepels Blue Band Vloeibaar Roombotersmaak en bak hierin de kipfilets goudbruin en gaar. Bestrijk met een kwastje de kipfilets aan beide kanten met het citroen-honingmengsel en verhit de kipfilets kort.
  • 3 Schep voor de salade de cherrytomaatjes, de asperges en de frisée sla met de Calvé Caesar Dressing door elkaar. Bereid de Knorr Saus voor Asperges volgens de aanwijzingen op de verpakking. Leg de kipfilets op de borden, schenk de romige hollandaisesaus erbij en verdeel de salade over de borden. Leg de in partjes gesneden eieren op de salade.