Iets aan het zoeken?

Bloemkool ovenschotel met kaas en kip

Bloemkool met kaas daar geniet iedereen van! Zo’n lekker krokant broodkruimlaagje maakt zo’n bloemkool uit de oven net weer iets verrassender. Heerlijk met kipfilet en een zachte aardappelpuree.
  • Kook

    Minuten
  • Niveau

  • Voorbereiding

    Minuten
  • Voor

    Personen

  • 1 bloemkool
  • 1 kg kruimige aardappels
  • 1 zakje Knorr Mix voor Kaassaus a 44 g
  • 100 g geraspte belegen kaas
  • 8 el Blue Band Iedere Dag
  • 50 g broodkruim
  • 2 el fijngehakte verse platte peterselie
  • 2 tl geraspte citroenschil
  • 4 kipfilets
  • 100 ml melk
  • Extra nodig: ovenschaal

  • 1 Verwarm de oven voor tot 180 °C. Snijd de bloemkool in kleine roosjes en kook ze 5 minuten in water met zout naar smaak. Schil de aardappels, halveer de grote en kook ze in 20 minuten in water met zout naar smaak gaar. Bereid de Knorr Kaassaus volgens de aanwijzingen op de verpakking en roer de geraspte kaas erdoor.
  • 2 Rooster het broodkruim in een droge koekenpan met antiaanbaklaag lichtbruin. Voeg 4 eetlepels van de Blue Band Iedere Dag, de peterselie en de citroenrasp toe. Schep goed om en neem de pan van het vuur. Schep kaassaus door de afgegoten bloemkool en doe het over in de ovenschaal. Zet de schaal 10 minuten in de voorverwarmde oven.
  • 3 Strooi er na 10 minuten het broodkruimmengsel over en bak nog 3-4 minuten. Verhit 2 el Blue band Iedere dag in een koekenpan met antiaanbaklaag en bak de met peper en zout naar smaak bestrooide kipfilets in 6-7 minuten per kant bruin en gaar. Pureer de aardappels en roer er met een houten lepel de melk en 2 eetlepels Blue Band Iedere Dag door. Serveer de bloemkool ovenschotel met de aardappelpuree en de kipfilet.