Iets aan het zoeken?

Asperges met kip

De aspergesaus maken voor dit zalige gerecht met witte asperges is een eitje door de Knorr saus voor asperges. De kip, het ei en krielaardappelen maken het een fijne maaltijd.
  • Kook

    Minuten
  • Niveau

  • Voorbereiding

    Minuten
  • Voor

    Personen

  • 2 kg witte asperges
  • 250 g krielaardappelen
  • 2 eieren
  • 200 g kipfilet (2 stuks)
  • 1 takje verse marjolein (of 1 tl gedroogde marjolein)
  • 3 el vloeibare margarine
  • 1 zakje Knorr Saus voor Asperges a 40 g
  • 50 g boter (voor de saus)

  • 1 Schil de asperges en kook ze tot ze gaar zijn (ca. 15 minuten, afhankelijk van de dikte). Kook de krielaardappelen gaar en de eieren hard. Snijd de kipfilets in grove stukken en bestrooi deze met majolein.
  • 2 Verhit de vloeibare margarine in een wokpan en bak hierin dan de kip aan alle kanten lichtbruin en gaar. Breng het op smaak met peper en zout.
  • 3 Bereid de Knorr Saus voor Asperges volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verdeel de asperges over vier borden. Schep hier de kipstukjes op en tot slot een lepel saus. Serveer de rest van de saus bij de krielaardappelen en de eieren.