Skip to content
Iets aan het zoeken?

Asperges met ham en tuinerwtensaus

  • Kook

    Minuten
  • Niveau

  • Voor

    Personen

Voedingswaarden

 

Amount per serving

Protein (g)

14.8g

Energy (kJ)

965kJ

Energy (kcal)

231kcal

Carbohydrate incl. fibre (g)

25.6g

Carbohydrate excl. fibre (g)

20.4g

Sugar (g)

7.2g

Fibre (g)

5.2g

Fat (g)

7.6g

Saturated fat (g)

3.6g

Unsaturated fat (g)

3.7g

Monounsaturated fat (g)

1.4g

Polyunsaturated fat (g)

0.6g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

22mg

Sodium (mg)

1294mg

Salt (g)

3.23g

Vitamin A (IU)

1702IU

Vitamin C (mg)

24.7mg

Calcium (mg)

42mg

Iron (mg)

4.15mg

Total

29.5g

1929kJ

462kcal

51.2g

40.8g

14.3g

10.4g

15.2g

7.2g

7.4g

2.7g

1.2g

0.1g

44mg

2589mg

6.46g

3405IU

49.3mg

84mg

8.30mg

  • 500 g witte asperges
  • 1 mespunt suiker
  • 60 g diepvries tuinerwten of verse gedopte tuinerwten
  • 60 g rauwe ham (bijv. Coburger)
  • 1 zakje Knorr Saus voor Asperges a 40 g
  • 2 el droge witte wijn
  • cayennepeper
  • 4 el fijngehakte verse kervel
  • 1 Schil de asperges. Breek of snijd het onderste stugge stukje van de asperges (2-3 cm). Kook de asperges 20 minuten in water met de suiker. Kook de tuinerwten 5 minuten in water met zout. Giet de groenten af en laat ze goed uitlekken. Snijd de ham in dunne reepjes.
  • 2 Verwarm de Knorr Aspergesaus volgens de aanwijzingen op de verpakking. Voeg de ham en tuinerwten aan de saus toe. Voeg de wijn toe en breng de saus op smaak met de cayennepeper.
  • 3 Leg de asperges op warme borden, lepel de saus erover en garneer met de kervel.