Iets aan het zoeken?

Asperge-maaltijdsandwich met gerookte zalm en gekookte eitjes met tuinkers

Heerlijke boterham asperge-maaltijdsandwich met gerookte zalm, gekookte eitjes en tuinkers. Zo uitgebreid dat je deze verrukkelijke sandwich tot een volwaardige maaltijd mag rekenen. Te lekker om te delen en toch heb je bij dit heerlijke asperge-gerecht genoeg voor 4 personen.
  • Kook

    Minuten
  • Niveau

  • Voorbereiding

    Minuten
  • Voor

    Personen

  • 750 g asperges
  • 2 eieren
  • 1 pakje Knorr Kant en Klaar Saus voor Asperges a 300 ml
  • 1 zak Knorr Witte Saus
  • 150 g gerookte zalm
  • 8 volkoren boterhammen
  • 2 el vloeibare margarine (om boterham te bestrijken)
  • 1 bakje tuinkers

  • 1 Schil de asperges en snijd het onderste harde stukje (1 tot 3 cm) eraf. Kook ze tot ze gaar zijn (ca. 15 minuten, afhankelijk van de dikte). Haal ze uit het water en laat ze goed uitlekken.
  • 2 Kook ondertussen de eieren in 8 minuten hard. Spoel af met koud water, pel ze en prak ze fijn.
  • 3 Verwarm de Knorr Aspergessaus en Knorr Wittesaus volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  • 4 Besmeer de boterhammen met margarine en bestrooi ze met wat peper. Leg op 4 borden een boterham. Beleg ze met gerookte zalm. Leg de warme asperges erop, schep de saus erover. Knip de tuinkers los. Strooi het gekookte ei en de tuinkers over de asperges. Leg de andere boterhammen er schuin tegen aan. Serveer de asperge-maaltijdsandwich met gerookte zalm, gekookte eitjes en tuinkers direct.