Iets aan het zoeken?

Aardappel gratin met prei en carbonarasaus

Heerlijke aardappelgratin. Deze gratin van aardappel en prei met carbonarasaus is perfect voor een feestelijke maaltijd. Bekijk het recept hier!
  • Kook

    Minuten
  • Niveau

  • Voorbereiding

    Minuten
  • Voor

    Personen

  • 1 kg aardappelen
  • 2 preien
  • 3 eetlepels vloeibare margarine
  • 500 ml melk
  • 1 volle theelepel gemalen nootmuskaat
  • 1 zakje Knorr Mix voor Macaroni Carbonara a 62 g
  • 200 g geraspte Gruyère
  • extra nodig: ovenschaal, aluminiumfolie

  • 1 Verwarm de oven voor tot 200 °C. Schil en snijd de aardappelen in plakjes. Maak de prei schoon en snijd ze in ringen. Vet de ovenschaal in met 1 eetlepel van de vloeibare margarine. Verhit 2 eetlepels vloeibare margarine en bak de prei al omscheppend al omscheppend op een laag vuur in ca. 5 minuten tot de prei zacht is. Roer de melk met de nootmuskaat en de inhoud van het zakje Knorr Mix voor Macaroni Carbonara door elkaar.
  • 2 Verdeel 1/3 deel van de aardappelen dakpansgewijs over de bodem van de ovenschaal. Verdeel de helft van de prei en 1/3 deel van de kaas erover. Herhaal deze lagen nogmaals. Verdeel de rest van de aardappelen erover en bestrooi met de rest van de kaas.
  • 3 Bak de aardappelgratin afgedekt met aluminiumfolie 30 minuten in de voorverwarmde oven. Verhoog de temperatuur tot 225 °C, verwijder het aluminiumfolie en bak de gratin nog ca. 25 minuten totdat de aardappelen gaar en de bovenzijde goudbruin is. Laat de gratin 10 minuten rusten alvorens aan te snijden.