Argentijnse Beef Chimichurri

Argentijnse Beef Chimichurri Dagje Minder Vlees

Probeer dit heerlijke Argentijnse gerecht eens zonder vlees, met peultjes, pompoenblokjes en paprika.
	    
  • 20 Minuten

    Kooktijd

  • Gemiddeld

    Moeilijkheid

  • 15 Minuten

    Voorbereiden

  • 3 Personen

    Porties

  • 1 pak Knorr Wereldgerecht Argentijnse Beef Chimichurri
  • 250 g verse peultjes
  • 200 g pompoenblokjes
  • 1 rode paprika
  • 2 rode uien
  • 125 g crème fraîche light

  1. Meng de specerijenmix met 2 eetlepels olie en marineer hierin de pompoenblokjes ca. 10 minuten. Snijd de uien in halve ringen en de paprika in smalle reepjes.

  2. Kook de rijstmix in ruim kokend water in ca. 14 minuten gaar. Giet af en roer na 2 minuten de crème fraîche er doorheen.

  3. Voor de saus: meng de sausmix met 50 ml koud water en 2 eetlepels olie. Roer na 5 minuten nog een keer goed door.

  4. Verhit 1 eetlepel olie in een koekenpan en bak hierin de pompoenblokjes bruin. Bak de ui, paprika en peultjes ca. 5 minuten mee.

  5. Garneer het gerecht met de amandelstukjes en serveer de Chimichurri, de rijst en de saus apart.

  1. Hoeveelheid per portie
Voedingswaarden Hoeveelheid per portie
Vezel (g) 145.63 kcal

Vergelijkbare recepten

Ontdek onze producten