Foodtrips Gnocchi di Patate - Binnenkort niet meer verkrijgbaar

Wereldgerechten

Met het Knorr Wereldgerecht Gnocchi di Patate, met inspiratie uit Verona, zet je in een handomdraai een heerlijk Gnocchi di Patate recept met lekker veel groente op tafel. 

	    

Ingrediënten gnocchi di patate: Gnocchi (water, aardappelvlokken 9,8% (aardappel 9,7%, emulgator E471, specerijen, aroma), aardappelzetmeel, zout), bloem (TARWEBLOEM, rijstebloem), zuurteregelaar E270, conserveermiddel E202. Kan ei, melk, soja bevatten. Ingrediënten sausmix: Zetmeel (maïs, aardappel), kaaspoeder (MASCARPONE), magere MELKPOEDER, zout, eekhoorntjesbroodpoeder¹ 5,8%, geroosterd uipoeder¹ 5,8%, tomatenpoeder¹ 3,9%, peterseliewortelpoeder¹, BOTERVET, knoflookpoeder¹, marjolein, boleet¹ 1,1%, peterselie¹, nootmuskaat, peper, laurierblad. Kan selderij, andere glutenbevattende granen, ei, mosterd, soja bevatten. Ingrediënten toppingmix: Broodkruim (TARWEBLOEM, gist, zout), maïsolie, knoflookpoeder¹, peterselie¹, peper, zout. Kan selderij, ei, melk, mosterd, andere glutenbevattende granen, soja bevatten. ¹ op duurzame wijze geteeld.Ingrediënten gnocchi di patate: Gnocchi (water, aardappelvlokken 9,8% (aardappel 9,7%, emulgator E471, specerijen, aroma), aardappelzetmeel, zout), bloem (TARWEBLOEM, rijstebloem), zuurteregelaar E270, conserveermiddel E202. Kan ei, melk, soja bevatten. Ingrediënten sausmix: Zetmeel (maïs, aardappel), kaaspoeder (MASCARPONE), magere MELKPOEDER, zout, eekhoorntjesbroodpoeder¹ 5,8%, geroosterd uipoeder¹ 5,8%, tomatenpoeder¹ 3,9%, peterseliewortelpoeder¹, BOTERVET, knoflookpoeder¹, marjolein, boleet¹ 1,1%, peterselie¹, nootmuskaat, peper, laurierblad. Kan selderij, andere glutenbevattende granen, ei, mosterd, soja bevatten. Ingrediënten toppingmix: Broodkruim (TARWEBLOEM, gist, zout), maïsolie, knoflookpoeder¹, peterselie¹, peper, zout. Kan selderij, ei, melk, mosterd, andere glutenbevattende granen, soja bevatten. ¹ op duurzame wijze geteeld.

 


Voedingswaarden per portie / 100g

Bereidingswijze

Recept met lekker veel groente
Boodschappenlijstje: • 400 g spinazie • 250 g kastanjechampignons • 150 g oesterzwammen   • 125 g cherrytomaten • 1 ui • 20 g (geraspte) Parmezaanse kaas • Olie
Zo maak je 't [30 min]
1. Snij de ui in halve ringen, de champignons in plakjes en de oesterzwammen in reepjes. Halveer de cherrytomaten. 2. Kook de gnocchi ca. 2 min. in ruim kokend water en giet af. Verhit 1 el olie in een koekenpan en bak hierin de uitgelekte gnocchi in 4-5 min. goudbruin en krokant. Haal ze vervolgens uit de pan en houd ze even apart. 3. Zet de koekenpan terug op het vuur, verhit weer 1 el olie en bak hierin de ui, champignons en oesterzwammen ca. 3 min. 4. Voeg de spinazie in kleine porties toe en laat het slinken voordat je een nieuwe portie toevoegt. 5. Vul ondertussen een aparte pan met 200 ml koud water en voeg de sausmix toe. Breng al roerend aan de kook en kook ca. 1 min. 6. Voeg de saus, cherrytomaten en gnocchi toe aan het spinazie-champignonmengsel en roer goed door elkaar. 7. Serveer de Gnocchi di patate en bestrooi het met geraspte kaas en de toppingmix.