Iets aan het zoeken?

Alles over asperges

Samenwerking

Bij het Nederlands Asperge Centrum werken echte kenners op het gebied van asperges! Maak kennis met onze experts en ontdek leuke weetjes!

 

Voor aspergetelers en de sector is Aceera al jarenlang een begrip in de markt. Het bureau adviseert de telers en de sector, profileert zich met teelt- en marktgerelateerde projecten en promoot de Nederlandse asperge.   “Niet alleen in Nederland worden asperges geteeld! Slechts 52% van al het aanbod in Europa komt uit Nederland. Nederland is echter wel de absolute kwaliteitsleider! De beste asperge komt dus van eigen bodem.”

Aceera asperge centrum legt de focus direct bij de teler en de teelt. Vakinhoudelijk sterk en met een grote mate van diepgang wordt de sector voorzien van de juiste kennis en kunde. Deze input is zowel praktisch van aard als theoretisch onderbouwd. Onze adviseurs komen bij de teler en zijn vaak op het veld te vinden. In overleg met de teler wordt de beste (teelt-)strategie opgesteld of worden actuele vraagstukken aangepakt. Daarnaast is Aceera actief in de begeleiding van onderzoek en projecten. En worden telers middels diverse kanalen op de hoogte gehouden van alle relevante wereldwijde ontwikkelingen op aspergegebied. In de aspergeteelt neemt de schaalvergroting toe: met steeds minder bedrijven worden steeds grotere oppervlaktes beteeld met asperges. Hierdoor professionaliseert de teelt en zijn aspergetelers meer en meer ondernemer.   “In totaal zijn er nog ongeveer 700 actieve aspergetelers, welke ca. 3790 ha asperges telen. Dit levert een jaarlijks volume van 18.000 ton met een winkelwaarde van 40-50 miljoen euro. Dit zijn ruim 15 miljoen aspergemaaltijden!”

 

Als het Nederlands asperge centrum verenigen we asperge minnend Nederland op het platform www.aspergecentrum.nl. Onze landelijke promotiecampagne heeft één duidelijke boodschap: Proef de Lente! Alles over asperges, heerlijke recepten, leuke uitjes en meer!

Ieder jaar weer kijken we uit naar het aspergeseizoen, dat in Nederland duurt van april tot 24 juni. Het seizoen wordt officieel geopend in de tweede week van april. Dit doen we in samenwerking met de sector en op wisselende locaties, om zoveel mogelijk publiciteit te genereren voor dit unieke Nederlandse seizoen product. 

'26 mei is uitgeroepen tot de Dag van de Asperge! Op deze dag worden landelijk vele acties en evenementen georganiseerd. Ga bijvoorbeeld eens op bezoek bij aspergeteler of geniet van een heerlijk aspergediner bij een restaurant bij jou in de buurt. Ga je liever zelf aan de slag? Haal je asperges dan voordelig bij teler, groenteman of supermarkt. Wat ga jij doen op de Dag van de Asperge? Kijk snel op www.dagvandeasperge.nl voor alle acties en maak kans op mooie prijzen!' 

Er zijn drie soorten asperges: wit, groen en paars. De witte groeien onder de grond in een aspergebed en de groene en paarse  groeien boven de grond. Asperges zijn alleen in het voorjaar vers van Nederlandse bodem verkrijgbaar. Ze bevatten veel vitaminen, zoals vitamine K, vitamine C, vitamine B1, B2, vitamine E en foliumzuur. Er wordt beweerd dat ze een gunstige uitwerking hebben op de bloeddruk, het hart en de nier- en leverfunctie. Dankzij deze kwaliteiten zou je ze makkelijk in het rijtje van de superfoods kunnen plaatsen! Meer informatie? Zie www.aceera.nl  of www.aspergecentrum.nl

 

 

Herkenbaarheid kwaliteit Nederlandse asperge

Om te laten zien dat het bij aankoop om de beste sorteringen van Nederlandse asperges gaat, heeft Aceera bv, in samenwerking met enkele partners, dit beeldmerk op de markt gebracht. Vraag bij aankoop van asperges altijd naar de herkomst en wees  bewust van de kwaliteitsvoorsprong van het Nederlandse product.


Leuke weetjes

De asperge, ook wel ‘Koningin der groente’ en ‘het witte goud’ genoemd, heeft een rijke historie en de teelt ervan is een uitgebreid proces. We zetten een aantal weetjes voor je op een rij:

-          De asperge is al 5000 jaar bekend als groente, geneeskrachtig kruid en versiering.

-          Groene en witte asperges zijn afkomstig van dezelfde plant.

-          Eén plant levert per jaar zo’n 8 à 15 asperges op. Deze groeien niet allemaal tegelijk, maar in de loop van het seizoen.

-          De eerste drie jaar groeien de aspergeplanten wel, maar er wordt geen volledig seizoen gestoken. Pas vanaf het vierde jaar (en tot en met het tiende jaar) wordt er volledig gestoken.

-          De wortels van de aspergeplant kunnen ruim 1 meter lang worden. Ze mogen niet in het water staan, dus het grondwater moet laag staan.


Het aspergeseizoen stopt op 24 juni om de plant rust te geven. De plant komt dan boven de grond met heel fijn groen, het loof. Deze fase gebruikt de asperge om zich weer klaar te maken voor het volgende seizoen.