Mexicaanse Burrito's Family pack

Recept met lekker veel groente
Boodschappenlijstje: • 375 g kipfilet(blokjes) • 500 g champignons • 2 rode paprika’s • 1 gele paprika • 1 ui • 200 g volle kwark • 75 g geraspte 30+ kaas • Olie
Zo maak je 't [35 min / oven: 8 min] 1. Verwarm de (hetelucht) oven voor op 180°C. Snij de paprika's in dunne reepjes, de champignons in vieren en snipper de ui. 2. Verhit 2 el olie in een grote koekenpan en bak de kipblokjes goudbruin en gaar. Voeg de paprika, champignons en ui toe en bak nog ca. 5 min. mee. 3. Voeg dan de kruidenmix en 150 ml water toe en roer goed door. Breng het geheel al roerend aan de kook en laat het ca. 3 min. zachtjes doorkoken. 4. Meng de sausmix met de kwark en 3 el water en roer goed door. 5. Haal de wraps uit de verpakking, verpak ze in aluminiumfolie en verwarm ze 2 min. in de oven. 6. Bestrijk de wraps met een hoeveelheid saus naar wens, schep het kipmengsel in het midden van de wraps en vouw ze dicht. 7. Leg de dichtgevouwen wraps in een ingevette ovenschaal en bestrooi ze met de geraspte kaas. Zet de schaal ca. 8 min. in de oven tot de kaas gesmolten is. Serveer de Burrito’s en de rest van de saus apart.