Skip to content
Iets aan het zoeken?
Zuid-Afrikaanse Bobotie

Zuid-Afrikaanse Bobotie

Knorr Zuid-Afrikaanse Bobotie is een Zuid-Afrikaans ovengerecht met rijst en een kruidensaus. Met Knorr Wereldgerechten kun je alle kanten op. Maak de Zuid-Afrikaanse Bobotie met lekker veel groente, voor een dagje zonder vlees of op klassieke wijze. Zie de boodschappenlijst en bereiding per recept hieronder.

Vegetarisch

Ja
Koop nu
  • Zonder kunstmatige kleurstoffen
  • Zonder toegevoegde smaakversterkers
  • Zonder conserveermiddelen
  • Met duurzame ingrediënten
  • Met lekker veel groente
  • Dit product is vegetarisch

Ingrediënten

Ingrediënten rijstmix: Rijst¹ 92%, rozijnen, katoenzaadolie.
Ingrediënten sausmix: Aardappelzetmeel, paneermeel (TARWEBLOEM, gist, zout), EIPOEDER, ui¹ 12%, gedroogd KIPPENEI-EIWIT, zout, aroma (bevat SELDERIJ), kerrie 4,4% (bevat MOSTERDZAAD), gistextract, maltodextrine, palmvet, peper, laurierblad, kurkuma, voedingszuur: citroenzuur.
Ingrediënten kruidenmix: Aroma (bevat SELDERIJ), zout, knoflook¹ 14%, suiker, gistextract, koriander, maltodextrine, kerrie 3,6% (bevat MOSTERDZAAD), kurkuma, palmvet, laurierblad.
¹ op duurzame wijze geteeld.

Bevatten

Rijstmix: Kan gluten, melk, ei, soja, selderij, mosterd bevatten. Sausmix: Kan melk, soja bevatten. Kruidenmix: Kan gluten, melk, ei, soja bevatten.

Voeding

                                Serveergrootte 
                            
                                Voor personen 2-3
                            
                                 
                            
Per 100 g (onbereid product) Per 100 g (bereid product) Aantal per portie %RI per portie
Energie 344kcal/1444kJ 130kcal/3300kJ 790kcal/3300kJ 36%
Vet 1.7g 5g 32g 46%
Verzadigd vet 0.5g 2.5g 16g 8%
Koolhydraten 72g 14g 87g 33%
waarvan suikers 6g 13g 2.2g 14%
Eiwit 8,9g 35g 6g 7%
Zout 2.7g 0.48g 3g 5%

Bereidingswijze

Bobotie met lekker veel groente
Benodigdheden: • 300 g gehakt • 1 bloemkool • 1 groene appel • 50 g abrikozen (gedroogd) • 125 ml crème fraîche
Bereiding: 1. Verwarm de oven voor op 210°C. Snij de bloemkool in kleine roosjes en kook ze ca. 5 min. voor. Snij daarna de appel in blokjes en de abrikozen in stukjes. 2. Bak vervolgens het gehakt rul in een koekenpan of wok. Voeg de kruiden samen met de bloemkool toe aan het gehakt en bak deze 5 min. mee. 3. Voeg dan als eerste de sausmix en vervolgens 300 ml koud water en 125 ml crème fraîche toe aan het gehaktmengsel. Breng het geheel al roerend aan de kook en laat het 3 min. zachtjes doorkoken. Voeg als laatste de appelblokjes en abrikozen toe en verhit deze 1 min. mee. 4. Giet het mengsel in een ingevette ovenschaal en laat het in de oven gedurende 14 à 16 min. goudbruin worden. 5. Kook intussen de rijstmix in ruim water in ca. 10 min. gaar. Giet de rijst af en laat deze uitlekken. Roer even door elkaar voor het serveren. Serveer de ovenschotel en de rijst apart van elkaar.
Klassieke Bobotie
Benodigdheden: • 350 g gehakt • 350 g sperziebonen • 1 groene appel • 125 ml crème fraîche
Bereiding: 1. Verwarm de oven voor op 210°C. Maak de sperziebonen schoon, halveer ze en kook ze ca. 5 min. voor. Snij daarna de appel in blokjes. 2. Bak vervolgens het gehakt rul in een koekenpan of wok. Voeg de kruiden samen met de sperziebonen toe en bak deze 5 min. mee. 3. Voeg dan als eerste de sausmix en vervolgens 300 ml koud water en 125 ml crème fraîche toe aan het gehaktmengsel. Breng het geheel al roerend aan de kook en laat het 3 min. zachtjes doorkoken. Voeg als laatste de appelblokjes toe en verhit deze 1 min. mee. 4. Giet het mengsel in een ingevette ovenschaal en laat het in de oven gedurende 14 à 16 min. goudbruin worden. 5. Kook intussen de rijstmix in ruim water in ca. 10 min. gaar. Giet de rijst af en laat deze uitlekken. Roer even door elkaar voor het serveren. Serveer de ovenschotel en de rijst apart van elkaar.
Bobotie zonder vlees
Benodigdheden: • 200 g linzen (blik) • 350 g sperziebonen • 1 groene appel • 1 banaan • 125 ml crème fraîche • 50 g (ongezouten) gemengde noten
Bereiding: 1. Verwarm de oven op 210°C. Maak de sperziebonen schoon, halveer ze en kook ze ca. 5 min. voor. Snij de appel in blokjes en de banaan in plakjes. Laat de linzen uitlekken. Hak de noten grof. 2. Verwarm een koekenpan en roerbak hierin de linzen samen met de gehakte noten ca. 1 min. Voeg de kruiden en de voorgekookte sperziebonen toe en roerbak deze 5 min. mee. 3. Voeg dan als eerste de sausmix en vervolgens 300 ml koud water en 125 ml crème fraîche toe aan het linzenmengsel. Breng het geheel al roerend aan de kook en laat het 3 min. zachtjes doorkoken. Voeg als laatste de appel en banaan toe en verhit deze nog 1 min. mee. 4. Giet het mengsel in een ingevette ovenschaal en laat het in de oven gedurende 14 à 16 min. goudbruin worden. 5. Kook intussen de rijstmix in ruim water in ca. 10 min. gaar. Giet de rijst af en laat deze uitlekken. Roer even door elkaar voor het serveren. Serveer de ovenschotel en de rijst apart van elkaar.

Veel Gestelde Vragen

Knorr producten worden door alle supermarktketens verkocht. Er zijn verschillen per supermarktketen. We adviseren je om de website van de supermarkketen bij jou in de buurt te raadplegen. Je kan ook gebruik maken van onze chat om een van onze adviseurs te vragen.

Gluten zijn eiwitten die voorkomen in granen zoals tarwe, rogge, gerst, haver, spelt en kamut. Wanneer deze granen (of een ingrediënt gemaakt van deze granen, zoals tarwemeel) worden genoemd bij de ingrediënten van een product, bevat het product gluten. Producten zijn Gluten vrij wanneer er minder dan 20 ppm gluten in product is verwerkt. Wanneer Knorr producten Gluten vrij zijn staat dit vermeld op de verpakking met het Glutenvrij logo

Er kunnen heel veel oorzaken zijn waarom je een andere smaakervaring ervaart dan anders. Een van onze productexperts helpt je graag om dit samen met jou uit te zoeken. Je kan ons bellen op 0800-0223055 of gebruik maken van de chat beschikbaar op deze website

Meer informatie over Knorr en Duurzaamheid kunt u vinden door hier te klikken.

Chat met ons (Online)

Start