Skip to content
Iets aan het zoeken?
Zuid-Afrikaanse Bobotie

Zuid-Afrikaanse Bobotie

Knorr Zuid-Afrikaanse Bobotie is een Zuid-Afrikaans ovengerecht met rijst en een kruidensaus. Met Knorr Wereldgerechten kun je alle kanten op. Maak de Zuid-Afrikaanse Bobotie met lekker veel groente, voor een dagje zonder vlees of op klassieke wijze. Zie de boodschappenlijst en bereiding per recept hieronder.

Vegetarisch

Nee
Koop nu
  • Zonder kunstmatige kleurstoffen
  • Zonder toegevoegde smaakversterkers
  • Zonder conserveermiddelen
  • Met duurzame ingrediënten
  • Met lekker veel groente

Ingrediënten

Ingrediënten rijstmix: Rijst¹ 92%, rozijnen.
Ingrediënten sausmix: Zetmeel, zout, paneermeel (TARWEBLOEM, gist, zout), EIPOEDER, ui¹ 12,2%, kippoeder (kippenvlees, zout, antioxidant (rozemarijnextract)), kerrie 6,7% (bevat MOSTERDZAAD), gistextract, peper, laurierblad, kurkuma¹, kippenvet (kippenvet, antioxidant (rozemarijnextract)), citroensappoeder (citroensap, maltodextrine).
Ingrediënten kruidenmix: Kippoeder (kippenvlees, zout, antioxidant (rozemarijnextract)), uipoeder¹ 14,3%, knoflook¹ 14,3%, suiker, gistextract, kerrie 7,1% (bevat MOSTERDZAAD), koriander, maltodextrine, kurkuma, laurierblad, kippenvet (kippenvet, antioxidant (rozemarijnextract)).
¹ op duurzame wijze geteeld.

Bevatten

Rijstmix: Kan gluten, ei, melk, soja, selderij, mosterd bevatten. Sausmix: Kan melk, soja, selderij bevatten. Kruidenmix: Kan gluten, ei, melk, soja, selderij bevatten.

Voeding

                                Serveergrootte 
                            
                                Voor personen 2-3
                            
                                 
                            
Per 100 g (bereid product) Per 100 g (onbereid product) Aantal per portie %RI per portie
Energie 130kcal/3300kJ 365kcal/1517kJ 790kcal/3300kJ 36%
Vet 32g 46% 5g
Vet 5g 2.7g 32g 46%
Verzadigd vet 2.5g 0.8g 16g 8%
Vezels 1g

Bereidingswijze

Bobotie met lekker veel groente
Benodigdheden: • 225 g mager rundergehakt of 200g Rul Gehackt van De Vegetarische Slager • 500 g sperziebonen • 3 bosui • 1 appel • 1 ui • 125 g crème fraîche light • Olie
Bereiding: 1. Verwarm de (hetelucht) oven voor op 190°C. Halveer de sperziebonen en kook ze ca. 5 min. voor. Snij de appel in blokjes, snipper de ui en snij de bosui in smalle ringen. 2. Verhit 1 el olie in een koekenpan en bak het gehakt rul. Voeg de ui toe en bak nog ca. 2 min. mee. Voeg dan de kruidenmix toe en roer goed door. 3. Voeg vervolgens de sausmix en 300 ml water toe. Breng het geheel al roerend aan de kook en laat het ca. 3 min. zachtjes doorkoken. Schep de appel, sperziebonen, bosui en crème fraîche erdoor en verwarm het geheel nog ca. 1 min. 4. Giet het mengsel in een ingevette ovenschaal en laat het in de oven in ca. 15 min. goudbruin worden. 5. Kook ondertussen de rijstmix in ruim kokend water in ca. 14 min. gaar en giet af. Serveer de Bobotie en de rijst apart van elkaar.
Klassieke Bobotie
Benodigdheden: • 350 g gehakt • 350 g sperziebonen • 1 groene appel • 125 g crème fraîche • Olie
Bereiding: 1. Verwarm de (hetelucht) oven voor op 190°C. Halveer de sperziebonen en kook ze ca. 5 min. voor. Snij de appel in blokjes. 2. Verhit 1 el olie in een koekenpan en bak het gehakt rul. Voeg de kruidenmix en de sperziebonen toe, roer goed door en bak ca. 5 min. mee. 3. Voeg vervolgens de sausmix en 300 ml water toe. Breng het geheel al roerend aan de kook en laat het ca. 3 min. zachtjes doorkoken. Schep de appel en crème fraîche erdoor en verwarm het geheel nog ca. 1 min. 4. Giet het mengsel in een ingevette ovenschaal en laat het in de oven in ca. 15 min. goudbruin worden. 5. Kook ondertussen de rijstmix in ruim kokend water in ca. 14 min. gaar en giet af. Serveer de Bobotie en de rijst apart van elkaar.
Bobotie zonder vlees
Benodigdheden: • 400 g sperziebonen • 200 g linzen (blik) • 3 bosui • 2 uien • 1 appel • 50 g ongezouten amandelen • 125 g crème fraîche light • Olie
Bereiding: 1. Verwarm de (hetelucht) oven voor op 190°C. Halveer de sperziebonen en kook ze ca. 5 min. voor. Snij de appel in blokjes en snij de bosui in smalle ringen. Snipper de ui en hak de amandelen grof. 2. Verhit 1 el olie in een koekenpan en bak de ui ca. 2 min. Voeg de kruidenmix toe en roer goed door. 3. Voeg vervolgens de sausmix en 300 ml water toe en roer goed door. Roer de uitgelekte linzen erdoor, breng het geheel al roerend aan de kook en laat het ca. 3 min. zachtjes doorkoken. Schep de appel, sperziebonen, amandelen, bosui en crème fraîche erdoor en verwarm het geheel nog ca. 1 min. 4. Giet het mengsel in een ingevette ovenschaal en laat het in de oven in ca. 15 min. goudbruin worden. 5. Kook ondertussen de rijstmix in ruim kokend water in ca. 14 min. gaar en giet af. Serveer de Bobotie en de rijst apart van elkaar.

Veel Gestelde Vragen

Knorr producten worden door alle supermarktketens verkocht. Er zijn verschillen per supermarktketen. We adviseren je om de website van de supermarkketen bij jou in de buurt te raadplegen. Je kan ook gebruik maken van onze chat om een van onze adviseurs te vragen.

Gluten zijn eiwitten die voorkomen in granen zoals tarwe, rogge, gerst, haver, spelt en kamut. Wanneer deze granen (of een ingrediënt gemaakt van deze granen, zoals tarwemeel) worden genoemd bij de ingrediënten van een product, bevat het product gluten. Producten zijn Gluten vrij wanneer er minder dan 20 ppm gluten in product is verwerkt. Wanneer Knorr producten Gluten vrij zijn staat dit vermeld op de verpakking met het Glutenvrij logo

Er kunnen heel veel oorzaken zijn waarom je een andere smaakervaring ervaart dan anders. Een van onze productexperts helpt je graag om dit samen met jou uit te zoeken. Je kan ons bellen op 0800-0223055 of gebruik maken van de chat beschikbaar op deze website

Meer informatie over Knorr en Duurzaamheid kunt u vinden door hier te klikken.

Chat met ons (Online)

Start Chat