Skip to content

Iets aan het zoeken?

Zuid-Afrikaanse Bobotie

Zuid-Afrikaanse Bobotie

Deze witte saus heeft een zacht romige smaak en is heerlijk bij oa. bloemkool, andijvie, broccoli en wortel.

Vegetarisch

Ja
Koop nu

Voeding

                                Portiegrootte 
                            
                                Voor 3 personen 2-3
                            
                                 
                            
Per 100 g (onbereid product) Per 100 g (bereid product) Aantal per portie %RI per portie
Energie 344kcal/1444kJ 130kcal/3300kJ 790kcal/3300kJ 36%
Vetten 1.7g 5g 32g 46%
Verzadigd vet 0.5g 16g 8%
Koolhydraten 72g 14g 87g 33%
waarvan suikers 2g 13g 2.2g 14%
Eiwit 6g 35g 6g 7%
Zout 2.7g 0.48g 3g 5%
Wereldgerechten
  • Ontdek nieuwe smaken met de Wereldgerechten van Knorr.
  • Zonder toegevoegde smaakversterkers.
  • Zonder kunstmatige kleurstoffen.
  • Zonder conserveermiddelen.
  • Naar eigen smaak te bereiden.
Ingrediënten rijstmix: Rijst 92%, rozijnen. Ingrediënten sausmix: Aardappelzetmeel, paneermeel (TARWEBLOEM, gist, zout), EIPOEDER, ui, gedroogd KIPPENEI-EIWIT, zout, aroma (bevat SELDERIJ), kerrie (bevat MOSTERDZAAD), gistextract, maltodextrine, palmvet, zwarte peper, laurierblad, kurkuma, voedingszuur: citroenzuur. Ingrediënten kruidenmix: Aroma (bevat SELDERIJ), zout, knoflook, suiker, gistextract, koriander, maltodextrine, kerrie (bevat MOSTERDZAAD), kurkuma, palmvet, laurierblad. Kan gluten, melk, ei, selderij bevatten.
Bobotie met lekker veel groenten
Benodigdheden: • 300 g gehakt • 1 bloemkool • 1 groene appel • 50 g abrikozen (gedroogd) • 125 ml creme fraiche
1. Verwarm de oven voor op 210°C. Snij de bloemkool in kleine roosjes en kook ze ca. 5 min. voor. Snij daarna de appel in blokjes en de abrikozen in stukjes. 2. Bak vervolgens het gehakt rul in een koekenpan of wok. Voeg de kruidenmix samen met de bloemkool toe aan het gehakt en bak deze 5 min. mee. 3. Voeg dan als eerste de sausmix en vervolgens 300 ml koud water en 125 ml creme fraiche toe aan het gehaktmengsel. Breng het geheel al roerend aan de kook en laat het 3 min. zachtjes doorkoken. Voeg als laatste de appelblokjes en abrikozen toe en verhit deze 1 min. mee. 4. Giet het mengsel in een ingevette ovenschaal en laat het in de oven gedurende 14 a 16 min. goudbruin worden. 5. Kook intussen de rijst in ruim water in ca. 10 min. gaar. Giet de rijst af en laat deze uitlekken. Roer even door elkaar voor het serveren. Serveer de ovenschotel en de rijst apart van elkaar. Mandje groente: 213 g
Klassieke Bobotie
Benodigdheden: • 350 g gehakt • 350 g sperziebonen • 1 groene appel • 125 ml creme fraiche
1. Verwarm de oven voor op 210°C. Maak de sperziebonen schoon, halveer ze en kook ze ca. 5 min. voor. Snij daarna de appel in blokjes. 2. Bak vervolgens het gehakt rul in een koekenpan of wok. Voeg de kruidenmix samen met de sperziebonen toe en bak deze 5 min. mee. 3. Voeg dan als eerste de sausmix en vervolgens 300 ml koud water en 125 ml creme fraiche toe aan het gehaktmengsel. Breng het geheel al roerend aan de kook en laat het 3 min. zachtjes doorkoken. Voeg als laatste de appelblokjes toe en verhit deze 1 min. mee. 4. Maak de rest van het gerecht af door stap 4 en 5 in de ' lekker veel groenten' bereiding te volgen. Mandje groente: 117 g
Bobotie zonder vlees
Benodigdheden: • 200 g linzen (blik) • 350 g sperziebonen • 1 groene appel • 1 banaan • 125 ml creme fraiche • 50 g (ongezouten) gemengde noten
1. Verwarm de oven op 210°C. Maak de sperziebonen schoon, halveer ze en kook ze ca. 5 min. voor. Snij de appel in blokjes en de banaan in plakjes. Laat de linzen uitlekken. Hak de noten grof. 2. Verwarm een koekenpan en roerbak hierin de linzen samen met de gehakte noten ca. 1 min. Voeg de kruidenmix en de voorgekookte sperziebonen toe en roerbak deze 5 min. mee. 3. Voeg dan als eerste de sausmix en vervolgens 300 ml koud water en 125 ml creme fraiche toe aan het linzenmengsel. Breng het geheel al roerend aan de kook en laat het 3 min. zachtjes doorkoken. Voeg als laatste de appel en banaan toe en verhit deze nog 1 min. mee. 4. Maak de rest van het gerecht af door stap 4 en 5 in de ' lekker veel groenten' bereiding te volgen. Mandje groente: 117 g