Skip to content

Iets aan het zoeken?

Mexicaanse Quesadillas

Mexicaanse Quesadillas

Ben je dol op lekker eten en ontdek je graag nieuwe gerechten? Probeer dan eens één van onze Knorr Wereldgerechten: Knorr Mexicaanse Quesadillas! Een heerlijk gerecht vol verse groenten die je snel op tafel zet.

Vegetarisch

Ja
Koop nu

Voeding

                                Portiegrootte 
                            
                                Voor 3 personen 4-5
                            
                                 
                            
Per 100 g (onbereid product) Per 100 g (bereid product) Aantal per portie %RI per portie
Energie 310kcal/1301kJ 206kcal/2848kJ 680kcal/2848kJ 34%
Vetten 7.5g 11g 36g 51%
Verzadigd vet 3.6g 11g 55%
Koolhydraten 50g 14g 46g 18%
waarvan suikers 4.5g 15g 5.3g 17%
Eiwit 11g 36g 10g 72%
Zout 3.1g 0.8g 2.6g 43%
Wereldgerechten
  • Ontdek nieuwe smaken met de Wereldgerechten van Knorr.
  • Zonder toegevoegde smaakversterkers.
  • Zonder kunstmatige kleurstoffen.
  • Naar eigen smaak te bereiden.
Ingrediënten Tortilla's: TARWEBLOEM, water, palmolie, stabilisator (E422, E466, E412), gejodeerd zout, TARWEGLUTEN, dextrose, rijsmiddel (E450, E500ii), emulgator E471, voedingszuur E296, TARWEVEZEL, conserveermiddel (E282, E202), aroma. Ingrediënten kruidenmix: Ui* 20%, tomatenpoeder* 15%, paprikapoeder* 12%, knoflook* 8,1%, zout, aardappelzetmeel, suiker, rode paprika, komijn, gistextract, aroma, peterselie*, gehydrolyseerde plantaardige eiwitten, koriander, cayennepeper, magere cacaopoeder, gebrande suikerstroop, maltodextrine. Ingrediënten sausmix: Maltodextrine, knoflook* 13%, zout, cayennepeper, suiker, dille*, citroensappoeder, peterselie*, lavas*, lavaswortel, aroma, rode bietenextract. Kan gluten, ei, melk, selderij, mosterd bevatten. * op duurzame wijze geteeld.
Quesadillas met lekker veel groenten
Benodigdheden: • 250 g kipfilet • 3 paprika’s (rood, geel, groen) • 1 rode ui • 1 rijpe avocado • 100 g mais (blik) • 1 el limoensap • 70 g geraspte kaas 30+ • 100 g zwarte bonen • Verse peterselie • Olie Mandje groenten: 200 g
Bereiding: 1. Verwarm de oven voor op 200˚C. Snij de paprika’s en rode ui in reepjes en de kipfilet in blokjes. Meng de gesneden groenten, de kipblokjes en de uitgelekte mais en zwarte bonen in een grote kom samen met de kruidenmix en 2 el olie. 2. Verhit 1 el olie in een koekenpan en bak hierin het kipmengsel ca. 5 min. op hoog vuur. Haal de pan vervolgens van het vuur en meng de geraspte kaas erdoor. 3. Prak de avocado ondertussen fijn in een schaaltje en meng hier de sausmix, fijngehakte peterselie en 1 el limoensap doorheen. 4. Leg de tortilla’s op een bakplaat en verdeel de helft van de avocadodip over de tortilla's. Verdeel vervolgens het paprika-kipmengsel erover en vouw de tortilla's dubbel. 5. Bak de Quesadillas in 8-10 min. goudbruin in de voorverwarmde oven en serveer ze met de overgebleven avocadodip.
Klassieke Quesadillas
Benodigdheden: • 250 g kipfilet • 1 rode paprika • 1 gele paprika • 1 groene paprika • 1 rode ui • 1 rijpe avocado • 75 g geraspte kaas • Olie
Mandje groenten: 167 g 1. Verwarm de oven voor op 200˚C. Snij de paprika’s en rode ui in reepjes en de kipfilet in blokjes. Meng de gesneden groenten en de kipblokjes in een grote kom samen met de kruidenmix en 2 el olie. 2. Verhit 1 el olie in een koekenpan en bak hierin de paprika, ui en kip ca. 5 min. op hoog vuur. Haal de pan vervolgens van het vuur en meng de geraspte kaas erdoor. 3. Prak de avocado ondertussen fijn in een schaaltje en meng hier de sausmix doorheen. 4. Vul en bak de Quesadillas volgens stap 4 en 5 in de 'lekker veel groenten' bereiding.
Quesadillas zonder vlees
Benodigdheden: • 200 g kidneybonen (blik) • 3 paprika’s (geel, groen, rood) • 1 rode ui • 1 courgette • 1 rijpe avocado • 75 g geraspte kaas • Olie
1. Verwarm de oven voor op 200˚C. Snij de paprika’s en rode ui in reepjes en de courgette in stukjes. Meng de gesneden groenten in een grote kom samen met de kruidenmix en 2 el olie. 2. Verhit 1 el olie in een koekenpan en bak hierin de groenten ca. 5 min. op hoog vuur. Voeg dan de uitgelekte kidneybonen toe en verwarm ze nog even kort mee. Haal de pan vervolgens van het vuur en meng de geraspte kaas erdoor. 3. Prak de avocado ondertussen fijn in een schaaltje en meng hier de sausmix doorheen. 4. Leg de tortilla’s op een bakplaat en verdeel de helft van de avocadodip over de tortilla's. Verdeel vervolgens het groentemengsel erover en vouw de tortilla's dubbel. 5. Bak de Quesadillas volgens stap 5 in de 'lekker veel groenten' bereiding. Mandje groenten: 242 g