Iets aan het zoeken?

Marokkaanse Couscous

Marokkaanse Couscous

De Marokkaanse couscous is een populair gerecht uit het Midden-Oosten. Marokkaanse couscous is niet alleen gezond en lekker, maar ook heel verrassend! De combinatie van zoete kaneel en hartige specerijen als komijn en koriander maken dit traditionele gerecht verrassend van smaak.

Vegetarisch

Nee
Koop nu

Voeding

                                Portiegrootte 
                            
                                Voor 3 personen 2-3
                            
                                 
                            
Per 100 g (bereid product) Per 100 g (onbereid product) Aantal per portie %RI per portie
calorieën 340kcal/2439kJ 340kcal/1420kJ 580kcal/2439kJ 29%
Dik 14g 2% 3g
Vetten 3g 2.4g 14g 2%
Verzadigd vet 0.6g 2.4g 12%
Zout 2.8g 47%
Koolhydraten 15g 67g 72g 28%
Suiker 21g 15g 5.3g 23%
Eiwit 11g 15g 8%
Wereldgerechten
  • Ontdek nieuwe smaken met de Wereldgerechten van Knorr.
  • Zonder toegevoegde smaakversterkers.
  • Zonder kunstmatige kleurstoffen.
  • Zonder conserveermiddelen.
  • Naar eigen smaak te bereiden.
Ingrediënten couscous met rozijnen: Couscous (harde TARWEGRIES) 83%, rozijnen 17%, zonnebloemolie. Ingrediënten sausmix: TARWEBLOEM, suiker, aroma, tomatenpoeder* 13%, zout, gehydrolyseerde plantaardige eiwitten, palmvet, uipoeder* 1,9%, knoflookpoeder* 1,6%, aardappelzetmeel, mineraalzout (kalium), paprikapoeder* 1,1%, peper, voedingszuur: citroenzuur, tijm, laurierblad, gebrande suikerstroop, komijn, gember, kurkuma*, maltodextrine, kardemom, piment. Ingrediënten marinademix: Paprikapoeder* 35%, zout, suiker, knoflookpoeder* 9%, kaneel, komijn, gember, koriander, aardappelzetmeel, palmvet, peper. Kan gluten, ei, melk, selderij, mosterd bevatten. * op duurzame wijze geteeld.
ZELF TOEVOEGEN 350 g kipfilet 200 g winterpeen 1 ui 1 courgette (a 200 g) Olie BEREIDINGSWIJZE 1. Snij de kipfilet in blokjes. Meng in een grote kom de inhoud van het zakje ‘marinade’ met 2 eetlepels olie en voeg hier de kipfilet aan toe. Roer het geheel goed door elkaar en laat het 10 min. marineren. Snipper de ui grof en snij de winterpeen en de courgette in stukjes. 2. Verhit een hapjespan of wok zonder olie en bak hierin de gemarineerde kipblokjes goudbruin en gaar. Voeg vervolgens de gesneden groenten toe en bak ze nog 4 a 5 min. mee. 3. Voeg de inhoud van het zakje ‘saus’ en vervolgens 175 ml water toe aan de kipfilet. Breng het geheel al roerend aan de kook. Doe vervolgens de deksel op de pan en laat het op een laag vuur 10 min. zachtjes stoven. 4. Breng in een pan 300 ml water aan de kook. Haal de pan van het vuur en voeg de inhoud van het zakje 'couscous met rozijnen' en 1 eetlepel olie toe en roer het goed door elkaar. Doe de deksel op de pan en laat de couscous ca. 5 min. staan, totdat al het water opgenomen is. Serveer de saus over de couscous. ZO MAAK JE ‘M ZONDER VLEES INGREDIËNTEN 175 g vegetarische stukjes 200 g winterpeen 1 ui 1 courgette (a 200 g) 50 g amandelen 100 g gedroogde pruimen (zonder pit) 1. Meng in een kom de inhoud van het zakje marinade met 2 eetlepels olie en voeg hier de vegetarische stukjes aan toe. Roer het geheel goed door elkaar en laat het 10 min. marineren. Snipper de ui grof en snij de winterpeen en de courgette in stukjes. Snij de pruimen in kleine stukjes en rooster de amandelen in een koekenpan (zonder olie). Hak de amandelen vervolgens grof. 2. Verhit een hapjespan of wok zonder olie en bak hierin de vegetarische stukjes goudbruin. Voeg vervolgens de gesneden groenten toe en bak ze nog 4 à 5 min. mee. 3. Voeg de inhoud van het zakje saus, 175 ml water en de pruimen toe. Breng het geheel al roerend aan de kook. Doe vervolgens de deksel op de pan en laat het op een laag vuur 10 min. zachtjes stoven. 4. Breng in een pan 300 ml water aan de kook. Haal de pan van het vuur en voeg de inhoud van het zakje couscous met rozijnen en 1 eetlepel olie toe en roer het goed door elkaar. Doe de deksel op de pan en laat de couscous ca. 5 min. staan, totdat al het water opgenomen is. Serveer de saus over de couscous en strooi de gehakte amandelen erover. VARIATIETIPS Voeg 75 g gehalveerde gedroogde abrikozen toe aan het begin van stap 3. Garneer de couscous met 30 g geroosterd amandelschaafsel en 2 eetlepels grof gesneden koriander of munt. EXTRA GROENTETIP Vervang de wortel door 1 in reepjes gesneden venkel en de courgette door 200 g in ruitjes gesneden snijbonen.