Skip to content
Iets aan het zoeken?

Thaise Kip Siam met lekker veel groente

Thaise Kip Siam met lekker veel groente

Thaise Kip Siam met lekker veel groente

Ingrediënten

  • 350 g kipfilet
  • 650 g oosterse wokgroente
  • Olie

Bereidingswijze

1 stap

Kook de rijst in ruim water in 8 min. gaar. Giet af, laat even uitdampen en roer goed om.

2 stap

Snij ondertussen de kipfilet in reepjes.

3 stap

Verhit in een koekenpan of wok 1 el olie en bak hierin de kipfilet goudbruin en gaar. Voeg de wokgroenten toe en bak deze kort mee.

4 stap

Voeg dan 350 ml water en de inhoud van het zakje saus toe en roer het goed door elkaar. Breng het geheel aan de kook en laat deze 1 a 2 min. zachtjes doorkoken. Voeg als laatste de cashewnoten toe en verwarm deze nog ca. 1 min. mee. Serveer de kip met groente en de rijst apart van elkaar.


Mandje groenten: 217 g

Vega recept

Ingrediënten

  • 200 g peultjes
  • 250 g (kastanje) champignons
  • 125 g tauge
  • Olie 

Bereidingswijze

1 stap

Halveer de peultjes en snij de champignons in plakjes.

2 stap

Kook de rijst in ruim water in 8 min. gaar. Giet af, laat even uitdampen en roer goed om.

3 stap

Verhit ondertussen in een koekenpan of wok 1 el olie en roerbak hierin de peultjes en champignons ca. 5 min. Voeg dan de tauge toe en roerbak deze nog ca. 1 min. mee.

4 stap

Voeg 350 ml water en de inhoud van het zakje saus toe en roer het goed door elkaar. Breng het geheel aan de kook en laat het 1 a 2 min. zachtjes doorkoken. Voeg als laatste de cashewnoten toe en verwarm deze nog ca. 1 min. mee. Serveer de groentencurry en de rijst apart van elkaar.

Mandje groenten: 192 g

Klassiek recept

Ingrediënten

  • 1 aubergine
  • 1 courgette
  • 1 rode paprika
  • 2 tomaten
  • 1 kropje ijsbergsla
  • 400 g zwarte bonen (blik)
  • 125 ml creme fraiche
  • Olie 

Bereidingswijze

1 stap

Kook de rijst in ruim water in 8 min. gaar. Giet af, laat even uitdampen en roer goed om.

2 stap

Snij ondertussen de bosuitjes in ringetjes van 2 a 3 cm en de kipfilet in reepjes.

3 stap

Verhit in een koekenpan of wok 1 el olie en bak hierin de kipfilet goudbruin en gaar.

4 stap

Voeg dan 350 ml water en de inhoud van het zakje saus toe en roer het goed door elkaar. Breng het geheel aan de kook en laat deze 1 a 2 min. zachtjes doorkoken. Voeg als laatste de bosuitjes en cashewnoten toe en verwarm nog ca. 1 min. mee. Serveer de kip en de rijst apart van elkaar.

Tip: lekker met snoepkomkommer erbij

Mandje groenten: 15 g

 

Meer groente inspiratie

Product kopen

Thaise Kip Siam
Koop nu

Chat met ons (Online)

Start