Iets aan het zoeken?

ZET EENS EEN OVENSCHOTEL MET GROENTE OP TAFEL

Groenteovenschotel

Gemak dient de mens. Pak daarom jouw favoriete groenten, overgiet ze met een heerlijke saus en zet ze in de oven: klaar is jouw maaltijd.

Koken met restjes

Een goedkope en lekkere maaltijd zet jij in een handomdraai op tafel. In plaats van boodschappen doen, kijk je gewoon in de koelkast wat er nog ligt. Die restjes paprika, halve courgette en paar champignons smaken bij elkaar prima in een geïmproviseerde groenteovenschotel. Lekker met een kerriesausje, bijvoorbeeld. Eet hem vegetarisch of haal nog een stukje zalm of vlees uit de vriezer en klaar is jouw avondeten.

"Ovenschotels zijn fijn als je eters krijgt. Maak de schotel alvast van tevoren en zet hem in de oven op het moment dat jouw gasten er zijn. Een kind kan de was doen."

De beste groenten voor jouw ovenschotel

Eigenlijk kunnen bijna alle groenten in een ovenschotel. Met courgette maak je een heerlijke Griekse Moussaka. Of wat denk je van een oer-Hollandse bloemkool met kaassaus of venkel en wortel met vis-dillesaus? Mogelijkheden te over dus. Pak gewoon jouw favoriete groenten, kies een sausje dat jij erbij vindt passen en schuif het in de oven. Wedden dat het lekker is?

Stapelen maar

● Een ovenschotel bestaat uit laagjes. En ja, daar is een juiste volgorde voor. 

● De eerste laag begin je met vlees, vis of een vleesvervanger

● Daarna volgen lekkere groenten

● Vervolgens pasta of aardappelen

● Dan de saus. Die zorgt dat het gerecht niet uitdroogt 

Reken af met die vuile vaat

Waarschijnlijk is die ovenschaal zo leeg, maar wat is het toch irritant als er aangekoekte restjes in de ovenschaal blijven zitten. Je voorkomt dit door de ovenschaal van tevoren goed in te vetten met olie. Zo voorkom je dat je na het eten staat te schrobben. 


Deze groenteschotel met pinda’s en zoete aardappel verwent al jouw smaakpapillen.

Chili Con carne

Meer groentetips? Lees hier alles over sperziebonen