Iets aan het zoeken?

Introduction
1000

Kleine Verhaaltjes

Wij doen er alles aan om lekker eten te maken! Dit houdt in dat onze landbouwingrediënten duurzaam geteeld worden. Dat is zowel goed voor de aarde als de smaak van onze gerechten. Ons verhaal over duurzaamheid bestaat niet uit maar één verhaal, maar uit 1000 kleine verhaaltjes die allemaal samen komen om deze wereld een betere plek te maken. Boeren, leveranciers en chef-koks; iedereen heeft zijn eigen verhaal en helpen ons om in 2020 al onze landbouwingrediënten duurzaam in te kunnen kopen.

 


OUTSTANDING IN THEIR FIELD
HET LAND

Ons recept begint op het veld

Lekker eten begint met perfecte zaadjes die gezaaid worden in rijke, vruchtbare grond. Hier worden zij met liefde verzorgd door een verantwoordelijke boer die respect heeft voor de natuur.

Milly-la-Forêt, Frankrijk

Knorr voorbeeld boerderij

 

Winnaars uit 145 smaken! 

Drie jaar lang heb ik gezocht naar de perfecte basilicum. Met hulp van onze kruidentelers en een bibliotheek aan oude zaden, proefde ik 145 varianten. Daaruit koos ik drie soorten basilicum met een sterke, intense smaak.

Clemens Stiefvater Knorr Chef-kok

M. Brierre.

M. Brierre.

HET VERHAAL VAN DE PETERSELIETELER 

DIE WILDE GAAN VISSEN


GROEI

Gerijpt door de zon

Plaats op een open veld, langzaam laten rijpen in de zon, precies de juiste hoeveelheid water toevoegen voor zoetheid en plukken als ze klaar zijn.

 

Tillburg, Netherlands

Knorr voorbeeldboerderij 

Jorg en Simon

Jorg en Simon

DE SMAAK VAN EEN HONDERD JAAR OUD

WORTELRAS VERBETEREN

 

Mijn hele leven draait om tomaten, vanaf het moment dat ik opsta tot ik weer ga slapen. Echt, het is alsof ze in mijn bloed zitten.

 
EISTHER GUTIERREZ

Esther Gutierrez, teelt tomaten voor Knorr in Spanje


OOGST

De race is begonnen

Na maanden telen en verzorgen, oogsten wij onze groenten als zij op hun best zijn. Dan is het een race tegen de klok om ze zo snel mogelijk te bereiden om de smaak en goedheid vast te houden.

Groß-Enzersdorf, Oostenrijk 

Knorr voorbeeldboerderij 

 

BEREIDEN

Smaak behouden

Hoe we de smaak behouden en vasthouden is net zo belangrijk als hoe wij onze groenten kweken. Dat kan betekenen dat we ze drogen, invriezen, koken of tot puree maken - wat het beste past bij het Knorr-gerecht dat gemaakt wordt.

Groß-Enzersdorf, Oostenrijk 

Knorr Pompoenverwerkingsfaciliteit

 

Drogen is een van de natuurlijkste manieren om eten te bewaren: zonder toevoeging van conserveringsmiddelen wordt de smaak beschermd.

 
Drogen is een van de natuurlijkste manieren om eten te bewaren: zonder toevoeging van conserveringsmiddelen wordt de smaak beschermd.

Georg Schmuecker, Knorr Chef-kok

Norbert Farmer

Norbert Farmer HALLOWEEN BEHOUDEN VOOR DE VOLGENDE GENERATIES

Norbert Farmer

 

KOKEN

De smaak van duurzaamheid

Dit is waar het harde werk samenkomt. Wij geloven dat dit tot rijke smaken, zoete groenten, feel good food dus zorgt. Onze chef-koks werken nauw samen met Knorr-boeren om ervoor te zorgen dat hun liefde voor het telen van fantastisch voedsel een echt verschil maakt in de producten van Knorr en in de maaltijden die je ermee maakt.

 

Badajoz, Spanje 

Knorr voorbeeldboerderij 

 
De inwoners van Badajoz

De inwoners van Badajoz EEN GEMEENSCHAP GEBASEERD OP SMAKELIJKE TOMATEN.

Duurzaamheid is niet alleen cruciaal voor de toekomst van onze planeet. Ik denk dat het ook helpt om tot de allerbeste smaak te komen.

Duurzaamheid is niet alleen cruciaal voor de toekomst van onze planeet. Ik denk dat het ook helpt om tot de allerbeste smaak te komen.

Luigi Carola, Knorr Chef-kok