Skip to content
Iets aan het zoeken?

Japanse Teriyaki met lekker veel groente

Japanse Teriyaki met lekker veel groente

Teriyaki met lekker veel groente

Ingrediënten

  • 300 g biefstuk
  • 400 g Aziatische wokgroente
  • 100 g taugé
  • 150 g Chinese kool
  • Olie

Bereidingswijze

1 stap

Snij de Chinese kool in reepjes. Snij ook de biefstuk in kleine reepjes. Meng de marinademix met 3 el olie in een kom en voeg de biefstukreepjes hieraan toe. Meng het goed en laat de biefstuk ca. 10 min. marineren.

2 stap

Kook ondertussen de rijst gedurende 10 min. in ruim water. Giet de rijst af en laat ‘m even uitdampen.

3 stap

Verhit een koekenpan of wok en bak hierin de gemarineerde biefstukreepjes op hoog vuur in 1 min. bruin. Voeg de Chinese kool en de wokgroente toe en bak dit 3 min. mee.

4 stap

Voeg dan de sausmix, 350 ml water en de taugé bij de biefstuk en groenten, breng het geheel al roerend aan de kook en laat het 1 à 2 min. zachtjes doorkoken. Serveer de rijst en het vlees apart van elkaar.


Mandje groenten: 217 g

Vega recept

Ingrediënten

  • 1 broccoli
  • 125 g taugé
  • 250 g champignons
  • 30 g (ongezouten) pinda’s
  • Olie 

Bereidingswijze

1 stap

Snij de champignons in plakjes. Snij de broccoli in kleine roosjes en kook deze ca. 5 min. voor.

2 stap

Meng de marinademix met 3 el olie in een kom en voeg de champignons hieraan toe. Meng het goed en laat de champignons ca. 10 min. marineren.

3 stap

Kook de rijst volgens stap 2 in de 'lekker veel groenten' bereiding.

4 stap

Verhit een koekenpan of wok en bak hierin de gemarineerde champignons 2 à 3 min. Voeg de voorgekookte broccoli toe en bak deze ca. 3 min. mee.

5 stap

Voeg dan de sausmix, 350 ml water en de taugé toe. Breng het geheel al roerend aan de kook en laat het 1 à 2 min. zachtjes doorkoken. Bestrooi het gerecht voor het serveren met de pinda’s.

Mandje groenten: 208 g

Klassiek recept

Ingrediënten

  • 350 g biefstuk
  • 125 g champignons
  • 3 lente-uitjes
  • 125 g peultjes
  • Olie 

Bereidingswijze

1 stap

Snij de lente-uitjes in stukjes van 3 cm en de champignons in plakjes.

2 stap

Marineer de biefstuk volgens stap 1 en kook de rijst volgens stap 2 in de 'lekker veel groenten' bereiding.

3 stap

Verhit een koekenpan of wok en bak hierin de gemarineerde biefstukreepjes op hoog vuur in 1 min. bruin. Voeg de lente-ui, peultjes en champignons toe en bak 3 min. mee.

4 stap

Voeg dan de sausmix en 350 ml water bij de biefstuk en groenten, breng het geheel al roerend aan de kook en laat het 1 à 2 min. zachtjes doorkoken. Serveer de rijst en het vlees apart van elkaar.

Mandje groenten: 98 g

 

Meer groente inspiratie

Product kopen

Japanse Teriyaki
Koop nu

Chat met ons (Online)

Start