Skip to content

Iets aan het zoeken?

Zwarte bonen

Deze krachtige peulvruchten worden vaak 'superfoods' genoemd dankzij hun hoge eitwit- en vezelgehalte. 

Zwarte bonen zijn klein en glanzend, hebben een subtiele zoete champignonsmaak en zijn vooral populair in de Latijns-Amerikaanse keuken. De dichte, vleesachtige textuur maakt deze bonen perfect voor stoofpotten en curry's of als vervanger voor rundergehakt in elk gerecht.

Deze bonen worden vaak gecombineerd met granen zoals bruine rijst of quinoa, gekruid met uien, knoflook en specerijen. Ze worden vaak geserveerd als bijgerecht of samengevoegd met groenten voor een volledig gerecht. Of je nu gedroogde bonen of bonen in blik hebt gekocht, het water waarin je ze kookt of het vocht uit het blik kun je goed gebruiken bij de bereiding. Voeg het toe aan je gerecht voor een extra aardse smaak of meng het met een verkruimeld bouillonblokje als basis voor soep.

Favoriete recepten

We konden geen recepten vinden die aan uw zoekcriteria voldoen

Hoe zit het met een van deze?

  • Krokante Vegetarische Mexicaanse Taco met zwarte bonen

    Je favoriete krokante Mexicaanse taco's maar dan vegetarisch. Je maakt ze eenvoudig en snel met dit heerlijke recept. Probeer het nu zelf!

    • Kook

      Minuten
    • Niveau

    • Voorbereiding

      Minuten
  • Vegetarische Mexicaanse Burritos met zwarte bonen

    Zet jij vanavond deze heerlijke vegetarische Mexicaanse burritos eenvoudig op tafel? Pittige zure room en hartige groentevulling. Probeer het nu zelf!

    • Kook

      Minuten
    • Niveau

    • Voorbereiding

      Minuten