Skip to content
Iets aan het zoeken?

Turkse Dürüm met lekker veel groente

Turkse Dürüm met lekker veel groente

Dürüm met lekker veel groenten

Ingrediënten

  • 300 g kipfilet
  • 1 rode paprika
  • 1 rode ui
  • 250 g cherrytomaten
  • 1 komkommer
  • 1 appel
  • 150 ml yoghurt
  • Olie

Bereidingswijze

1 stap

Snipper de ui grof, halveer de cherrytomaten en snij de paprika, komkommer en appel in kleine blokjes.

2 stap

Snij vervolgens de kipfilet in blokjes. Meng de marinademix met 3 el olie in een kom en voeg de kipblokjes hieraan toe. Meng het goed en laat de kip ca. 10 min. marineren.

3 stap

Verhit een koekenpan of wok en bak hierin de gemarineerde kipfilet goudbruin en gaar. Voeg de ui en paprika toe en bak deze 2 min. mee. Voeg als laatste de appelblokjes en de cherrytomaten toe en verhit deze kort mee.

4 stap

Meng ondertussen de sausmix met de yoghurt in een schaaltje en voeg hieraan de komkommerblokjes toe.

5 stap

Haal de durumbroodjes uit de verpakking en verwarm ze ca. 30 sec. in de magnetron (700 Watt) of gedurende 3 min. verpakt in aluminiumfolie in een voorverwarmde oven (200˚C).

6 stap

Besmeer de durumbroodjes met een deel van de komkommer-yoghurtsaus, verdeel er wat kipmengsel over en rol ze op. Serveer de rest van de komkommer-yoghurtsaus apart bij de durum-broodjes.

Mandje groenten: 293 g

Vega recept

Ingrediënten

  • 200 g kidneybonen (blik)
  • 1 rode paprika
  • 1 ui
  • 150 ml yoghurt
  • ½ komkommer
  • 100 g fetakaas
  • Olie 

Bereidingswijze

1 stap

Snipper de ui grof en snij de paprika en de appel in blokjes. Laat de kikkererwten uitlekken. Meng de marinademix met 3 el olie in een kom en voeg de kikkererwten hieraan toe. Meng het goed en laat het ca. 10 min. marineren.

2 stap

Verhit een koekenpan of wok en bak hierin de gemarineerde kikkererwten 1 a 2 min. Voeg de ui en paprika toe en bak deze 2 min. mee. Voeg als laatste de appelblokjes toe en verhit deze kort mee.

3 stap

Rasp ondertussen de komkommer fijn en meng deze in een kom met de sausmix en de yoghurt.

4 stap

Verwarm de durumbroodjes volgens stap 5 in de ' lekker veel groenten' bereiding.

5 stap

Besmeer de durumbroodjes met een deel van de komkommer-yoghurtsaus, verdeel er wat kikkererwtenmengsel en wat verkruimelde feta over en rol ze op. Serveer de rest van de komkommer-yoghurtsaus apart bij de durum-broodjes.

Mandje groenten: 143 g

Klassiek recept

Ingrediënten

  • 350 g kipfilet
  • 1 rode paprika
  • 1 appel
  • 1 ui
  • 150 ml yoghurt
  • Olie 

Bereidingswijze

1 stap

Snipper de ui grof en snij de paprika, appel en kipfilet in blokjes. Meng de marinademix met 3 el olie in een kom en voeg de kipblokjes hieraan toe. Meng het goed en laat de kip ca. 10 min. marineren.

2 stap

Verhit een koekenpan of wok en bak hierin de gemarineerde kipfilet goudbruin en gaar. Voeg de ui en paprika toe en bak deze 2 min. mee. Voeg als laatste de appelblokjes toe en verhit deze kort mee.

3 stap

Meng ondertussen de sausmix met de yoghurt in een schaaltje.

4 stap

Verwarm de durumbroodjes volgens stap 5 in de ' lekker veel groenten' bereiding.

5 stap

Besmeer de durumbroodjes met een deel van de yoghurtsaus, verdeel er wat kipmengsel over en rol ze op. Serveer de rest van de yoghurtsaus apart bij de durum-broodjes.

Mandje groenten: 77 g

 

Meer groente inspiratie

Product kopen

Turkse Dürüm
Koop nu

Chat met ons (Online)

Start