Skip to content
Iets aan het zoeken?

Chinese Beef Shanghai met lekker veel groente

Chinese Beef Shanghai met lekker veel groente

Beef Shanghai met lekker veel groente

Ingrediënten

  • 300 g mager rundergehakt
  • 650 g Chinese wokgroenten
  • Olie

Bereidingswijze

1 stap

Meng de kruidenmix met het gehakt en draai hiervan balletjes van ca. 2 a 3 cm.

2 stap

Verhit 1 el olie in een koekenpan of wok en bak de gehaktballetjes in 3 a 4 min. bruin en gaar. Voeg de wokgroenten toe en laat deze 2 min. meebakken.

3 stap

Vervolgens voeg je de sausmix toe met 350 ml water. Breng het geheel al roerend aan de kook en laat het nog 2 a 3 min. zachtjes doorkoken.

4 stap

Kook de Chinese mie in ruim kokend water in 3 min. gaar en maak de mie los met een vork. Giet de mie af in een vergiet en doe deze terug in de pan. Voeg de kruidenolie toe en meng dit goed door de mie. Serveer de gehaktballetjes en de mie apart.


Mandje groenten: 217 g

Vega recept

Ingrediënten

  • 150 g tofu
  • 1 prei
  • 250 g champignons
  • 100 g tauge
  • 1 eetlepel sesamzaadjes
  • Olie 

Bereidingswijze

1 stap

Maak de prei schoon en snij deze in kleine ringen. Snij de champignons in plakjes en de tofu in blokjes. Maak de kruidenmix aan met 2 el olie in een kommetje en marineer hierin de tofu ca. 10 min.

2 stap

Verhit een koekenpan of wok en bak hierin de tofu in ca. 3 min. goudbruin. Voeg de gesneden prei en champignons toe en laat deze 2 min. meebakken. Voeg vervolgens de tauge toe en laat deze nog 1 min. meebakken.

3 stap

Vervolgens voeg je de sausmix toe met 300 ml water. Breng het geheel al roerend aan de kook en laat het nog 2 a 3 min. zachtjes doorkoken.

4 stap

Kook de Chinese mie in ruim kokend water in 3 min. gaar en maak de mie los met een vork. Giet de mie af in een vergiet en doe deze terug in de pan. Voeg de kruidenolie toe en meng dit goed door de mie. Rooster de sesamzaadjes in een droge koekenpan en strooi deze voor het serveren over het gerecht.

Mandje groenten: 153 g

Klassiek recept

Ingrediënten

  • 350 g rundergehakt
  • 1 prei
  • 100 g tauge
  • Olie 

Bereidingswijze

1 stap

Maak de prei schoon en snij deze in kleine ringen. Meng de kruidenmix met het gehakt en draai hiervan balletjes van ca. 2 a 3 cm.

2 stap

Verhit 1 el olie in een koekenpan of wok en bak de gehaktballetjes in 2 a 3 min. bruin en gaar. Voeg de gesneden prei toe en laat deze 2 min. meebakken. Voeg daarna de tauge toe en laat deze 1 min. meebakken.

3 stap

Maak de rest van het gerecht af door stap 3 en 4 in de ' lekker veel groenten' bereiding te volgen.

Mandje groenten: 70 g

 

Meer groente inspiratie

Product kopen

Chinese Beef Shanghai
Koop nu

Chat met ons (Online)

Start