Skip to content
Iets aan het zoeken?

Bami speciaal met lekker veel groente

Bami speciaal met lekker veel groente

Bami speciaal met lekker veel groente

 

Ingrediënten

  • 300 g kipfilet
  • 1 Chinese kool
  • 1 prei
  • 125 g taugé
  • 1 komkommer
  • 1 rode paprika
  • Olie

Bereidingswijze

1 stap

Snij de prei in halve ringen, de Chinese kool en paprika in reepjes en snij de kipfilet in blokjes. Meng de sausmix met 2 el olie in een kom en voeg de kipblokjes hieraan toe. Laat de kip ca. 5 min. marineren.

2 stap

Kook ondertussen de mie in ruim water in 10 min. gaar. Giet de mie af en spoel na met koud water.

3 stap

Maak de dressingmix aan met 3 el olie en 3 el water. Snij de komkommer in schijfjes en voeg de dressing hieraan toe. Roer dit goed door elkaar en zet het even opzij.

4 stap

Roerbak de kipblokjes goudbruin en gaar. Voeg 200 ml water toe en laat het geheel, al roerend, op laag vuur inkoken tot de saus de gewenste dikte heeft.

5 stap

Roerbak ondertussen in een andere pan de gesneden groenten in 1 el olie ca. 4 min. Voeg de taugé, de kruidenmix en de mie toe en verwarm het geheel nog enkele minuten
Serveer de Bami, de kip en de komkommersalade apart.

Mandje groenten: 257 g

Vega recept

Ingrediënten

  • 3 eieren
  • 1 paksoi
  • 1 rode paprika
  • 3 lente-uitjes
  • 1 komkommer
  • 50 g (ongezouten) pinda’s
  • Olie 

Bereidingswijze

1 stap

Snij de paprika in reepjes, de lente-uitjes in smalle ringen en de paksoi in repen. Klop de eieren los met een garde en meng de sausmix erdoor. Verhit 1 el olie in een koekenpan en bak het eimengsel aan beide kanten totdat deze gaar is. Leg de omelet op een bord en snij deze in smalle reepjes.

2 stap

Kook de mie en maak de salade volgens stap 2 en 3 in de 'lekker veel groenten' bereiding.

3 stap

Verhit 1 el olie in een wokpan en roerbak hierin de paprika en paksoi ca. 3 min. Voeg dan de lente-uitjes toe en bak deze nog even kort mee. Voeg vervolgens de inhoud van het zakje kruidenmix, de mie en de omeletreepjes toe aan de groenten en verwarm het geheel al roerend nog enkele minuten. Garneer de Bami met de pinda’s en serveer de komkommersalade apart.

Mandje groenten: 218 g

Klassiek recept

Ingrediënten

  • 400 g kipfilet
  • 400 g Bami groentepakket
  • 1 rode paprikar
  • 1 komkommer
  • Olie 

Bereidingswijze

1 stap

Snij de paprika in reepjes en snij de kipfilet in blokjes. Meng de sausmix met 2 el olie in een kom en voeg de kipblokjes hieraan toe. Laat de kip ca. 5 min. marineren.

2 stap

Kook de mie, maak de salade en roerbak de kip volgens stap 2, 3 en 4 in de 'lekker veel groenten' bereiding.

3 stap

Roerbak in een andere pan de Bami groenten en de paprikareepjes in 1 el olie ca. 4 min. Voeg de kruidenmix en de mie toe aan de groenten en verwarm het geheel nog enkele minuten.
Serveer de Bami, de kip en de komkommersalade apart.

Mandje groenten: 312 g

 

Meer groente inspiratie

Product kopen

Indonesische Bami Speciaal
Koop nu

Chat met ons (Online)

Start