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Tofu alle erbe con verdure

  • Cucinare

    Minuti
  • Difficoltà

  • Preparazione

    Minuti
  • Porzioni

    Persone
  • 1 vaschetta Cuore di Brodo Vegetale Knorr
  • 250 g tofu
  • 1 carota
  • 1 zucchina
  • 1 peperone giallo
  • 1 cipolla
  • 1 cucchiaio olio evo
  • q.b. origano fresco
  • q.b. rosmarino
  • 1 Affettate la cipolla ad anelli e cuocetela in una padella insieme all'olio.
  • 2 Unite le verdure tagliate a listarelle e fatele saltare su fiamma vivace insieme all'origano e al timo tritati per qualche minuto.
  • 3 Aggiungete Cuore di Brodo Vegetale Knorr e allungate con un mestolo di acqua calda. Continuate a cuocere per altri 10 minuti.
  • 4 Quando il liquido si sarà ristretto, aggiungete il tofu a cubetti e fatelo saltare per qualche minuto nella padella amalgamandolo alle verdure.