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Supplì ai funghi porcini e cuore di fontina

  • Cucinare

    Minuti
  • Difficoltà

  • Preparazione

    Minuti
  • Porzioni

    Persone
  • 2 buste di Risotto Funghi Knorr
  • 60 gr di fontina
  • 150 gr di pangrattato
  • 2 uova
  • 20 gr di semi di lino
  • Olio di semi di arachide
  • 1 Versare il contenuto delle buste di risotto ai funghi porcini Knorr in 1 l di acqua fredda e cuocerlo seguendo le istruzioni, quindi stenderlo su un vassoio per farlo freddare.
  • 2 Privare la fontina della buccia quindi farne dei cubetti.
  • 3 Formare delle palline della grandezza di una prugna con il risotto ormai freddo inserendo al centro un cubetto di fontina. Far riposare in frigo le palline ottenute per 15 minuti.
  • 4 Mischiare il pangrattato con i semi di lino. Passare le palline di riso nell’uovo sbattuto e poi nella panatura cercando di maneggiarle il meno possibile. Far riposare 5 minuti.
  • 5 Friggere le palline panate in abbondante olio di semi di arachide fino a doratura.