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Strozzapreti con puntarelle e olive

  • Cucinare

    Minuti
  • Difficoltà

  • Preparazione

    Minuti
  • Porzioni

    Persone
  • 1 vaschetta di Cuore di Brodo Vegetale Knorr
  • 400 g strozzapreti freschi
  • 100 g puntarelle
  • 1/2 cucchiaio peperoncino in polvere
  • 300 g olive nere snocciolate
  • 1 ciuffo prezzemolo
  • 1 spicchio aglio
  • 5 cucchiai olio evo
  • 1 Mondate le puntarelle e tagliatele a fettine. Prendete una padella antiaderente e scaldate l'olio con l'aglio, aggiungete le puntarelle e il contenuto di una vaschetta di Cuore di Brodo Vegetale Knorr saltando per qualche minuto.
  • 2 Lessate al dente la pasta, scolatela e versatela nella padella con le puntarelle.
  • 3 Mescolate bene a fuoco vivace, aggiungete le olive spezzettate e spolverate di peperoncino, amalgamando bene il tutto.
  • 4 Servite con prezzemolo tritato e un filo d'olio evo a crudo.