Spaghetti di soia con pesce
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Cucinare
Minuti -
Difficoltà
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Preparazione
Minuti -
Porzioni
Persone
- 280 g spaghetti di soia
- 4 calamari
- 1 cipollotto
- 1 zucchina
- 1 carota
- 3 cucchiai olio di semi di arachidi
- 1 vaschetta Cuore di Brodo Pesce Knorr
- 4 cucchiai salsa di soia dolce
- 1 ciuffo coriandolo
- mandorle tostate a lamelle
- 1 Pulite i calamari e tagliateli a listarelle.
- 2 Scaldate l'olio in un wok con il cipollotto a rondelle. Aggiungete i germogli di soia e la carota e la zucchina tagliate a julienne. Fate saltare per qualche minuto.
- 3 Aggiungete i calamari e subito dopo il Cuore di Brodo Pesce Knorr, aggiungendo poca acqua calda per farlo sciogliere.
- 4 Nel frattempo immergete gli spaghetti di soia in acqua tiepida e fate riposare per 8 minuti.
- 5 Scolate gli spaghetti e trasferiteli nel wok. Fateli saltare aggiungendo la salsa di soia.
- 6 Servite decorando con foglie di coriandolo e lamelle di mandorle tostate.