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Spaghetti di soia con pesce

  • Cucinare

    Minuti
  • Difficoltà

  • Preparazione

    Minuti
  • Porzioni

    Persone
  • 280 g spaghetti di soia
  • 4 calamari
  • 1 cipollotto
  • 1 zucchina
  • 1 carota
  • 3 cucchiai olio di semi di arachidi
  • 1 vaschetta Cuore di Brodo Pesce Knorr
  • 4 cucchiai salsa di soia dolce
  • 1 ciuffo coriandolo
  • mandorle tostate a lamelle
  • 1 Pulite i calamari e tagliateli a listarelle.
  • 2 Scaldate l’'olio in un wok con il cipollotto a rondelle. Aggiungete i germogli di soia e la carota e la zucchina tagliate a julienne. Fate saltare per qualche minuto.
  • 3 Aggiungete i calamari e subito dopo il Cuore di Brodo Pesce Knorr, aggiungendo poca acqua calda per farlo sciogliere.
  • 4 Nel frattempo immergete gli spaghetti di soia in acqua tiepida e fate riposare per 8 minuti.
  • 5 Scolate gli spaghetti e trasferiteli nel wok. Fateli saltare aggiungendo la salsa di soia.
  • 6 Servite decorando con foglie di coriandolo e lamelle di mandorle tostate.