Quinoa con rape rosse, verza e noci
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Cucinare
Minuti -
Difficoltà
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Preparazione
Minuti -
Porzioni
Persone
- 2 vaschette di Cuore di Brodo Vegetale Knorr
- 200 gr di quinoa bianca
- 1 rapa rossa prelessata
- 1 / 2 verza riccia
- 1 / 2 bicchiere di vino bianco
- 1 / 2 cipolla
- olio evo
- Pepe
- Noci
- 1 Sciogliere 2 vaschette di Cuore di Brodo Vegetale Knorr in 1L di acqua bollente. Usarne metà per cuocere la quinoa.
- 2 In una pentola stufare la verza tagliata grossolanamente con olio extra vergine di oliva, la cipolla a julienne, il vino bianco, il restante brodo preparato e il pepe.
- 3 In una ciotola mischiare la quinoa, la verza stufata, la rapa tagliata in dischi e qualche gheriglio di noce. Condire con olio evo.