1
Sciogliere 2 vaschette di Cuore di Brodo Vegetale Knorr in 1L di acqua bollente. Usarne metà per cuocere la quinoa.
2
In una pentola stufare la verza tagliata grossolanamente con olio extra vergine di oliva, la cipolla a julienne, il vino bianco, il restante brodo preparato e il pepe.
3
In una ciotola mischiare la quinoa, la verza stufata, la rapa tagliata in dischi e qualche gheriglio di noce. Condire con olio evo.