Quinoa bianca con asparagi profumati al limone e mandorle
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Cucinare
Minuti -
Difficoltà
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Preparazione
Minuti -
Porzioni
Persone
- 1 vaschetta di Cuore di Brodo Vegetale Knorr
- 200 gr di quinoa
- 2 mazzetti di asparagi
- 10 mandorle
- 1 spicchio di aglio
- La scorza di mezzo limone
- olio evo
- Sale
- Pepe
- 1 Sciogliere una vaschetta di Cuore di Brodo Vegetale Knorr in 500 ml di acqua bollente e cuocervi la quinoa.
- 2 Tagliare gli asparagi in rondelle, sbollentarli e saltarli in padella con olio evo e uno spicchio di aglio, sale e pepe.
- 3 In una ciotola mischiare la quinoa, gli asparagi saltati, aggiungere la buccia di limone grattugiata e le mandorle tritate.