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Quinoa bianca con asparagi profumati al limone e mandorle

  • Cucinare

    Minuti
  • Difficoltà

  • Preparazione

    Minuti
  • Porzioni

    Persone
  • 1 vaschetta di Cuore di Brodo Vegetale Knorr
  • 200 gr di quinoa
  • 2 mazzetti di asparagi
  • 10 mandorle
  • 1 spicchio di aglio
  • La scorza di mezzo limone
  • olio evo
  • Sale
  • Pepe
  • 1 Sciogliere una vaschetta di Cuore di Brodo Vegetale Knorr in 500 ml di acqua bollente e cuocervi la quinoa.
  • 2 Tagliare gli asparagi in rondelle, sbollentarli e saltarli in padella con olio evo e uno spicchio di aglio, sale e pepe.
  • 3 In una ciotola mischiare la quinoa, gli asparagi saltati, aggiungere la buccia di limone grattugiata e le mandorle tritate.