Polpette di pollo glassate con salsa di soia e sesamo
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Cucinare
Minuti -
Difficoltà
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Preparazione
Minuti -
Porzioni
Persone
- 1 vaschetta di Cuore di Brodo Delicato Knorr
- 500 g polpa di pollo tritata
- 3 uova
- 100 g pangrattato
- 1 radice di zenzero fresco
- 150 ml salsa di soia
- 2 cucchiai zucchero di canna
- 100 g semi di sesamo bianchi e neri
- 2 cucchiai olio evo
- 1 Preparate le polpette impastando insieme il pollo, le uova, il pangrattato e una spolverata di radice di zenzero grattugiata.
- 2 Sciogliete il contenuto di una vaschetta di Cuore di Brodo Delicato Knorr in un pentolino con 500 ml di acqua bollente e fate cuocere le polpette per 8 minuti. Scolate le polpette e saltatele in padella con olio evo per farle dorare.
- 3 Preparate la glassa sciogliendo lo zucchero con la salsa di soia a fuoco dolce per 15 minuti, finché non si sarà ridotto della metà e sarà diventato molto denso.
- 4 Spennellate le polpette con la glassa, passatele nei semi di sesamo e servitele con degli spiedini.