1
Pulite il cavolo e tagliate le piccole cime, lessatele in acqua bollente per 10 minuti e scolate bene.
2
Prendete una padella antiaderente e scaldate l'olio con l'aglio, aggiungete i filetti di acciuga tritati e il cavolo lessato, sciogliete il contenuto di 1 Cuore di Brodo Vegetale Knorr e saltate tutto per qualche minuto a fuoco vivace.
3
Tritate finemente in un mixer il parmigiano, il pecorino e le noci.
4
Lessate le orecchiette al dente e scolatele bene, versate la pasta nella padella e saltate tutto per qualche minuto.
5
Servite con un filo d'olio a crudo e spolverando con il trito di formaggio e noci.