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Omelette con patate e pomodorini

  • Cucinare

    Minuti
  • Difficoltà

  • Preparazione

    Minuti
  • Porzioni

    Persone
  • 1 misurino Brodo Granulare Classico Knorr
  • 600 gr patate
  • 80 gr cipollotti
  • 2 cucchiai di olio evo
  • 150 gr pomodorini ciliegia
  • 3 uova
  • 50 ml latte
  • 1 Sbucciare e tagliare in dischi da ½ cm di spessore le patate. Metterle a bagno in acqua e sale per 5 minuti.
  • 2 Cuocerle in acqua bollente per circa 7 minuti, quindi scolarle.
  • 3 Tagliare i cipollotti a dischi.
  • 4 In una padella, versare l’olio evo, una volta caldo aggiungere le patate e cuocerle per 3-4 minuti. Aggiungere i cipollotti e continuare a cuocere per 1-2 minuti.
  • 5 Lavare e tagliare a metà i pomodorini ciliegia.
  • 6 In una ciotola unire le uova al latte e al Brodo Granulare Classico Knorr, mescolare bene.
  • 7 Aggiungere in modo uniforme i pomodorini nella padella e versarci sopra il composto di uova e latte. Far cuocere per circa 10-11 minuti a fiamma bassa. Guarnire con basilico.