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Moscardini in umido con patate

  • Cucinare

    Minuti
  • Difficoltà

  • Preparazione

    Minuti
  • Porzioni

    Persone
  • 1 vaschetta di Cuore di Brodo di Pesce Knorr
  • 1 kg moscardini già puliti
  • 3 patate
  • 5 cucchiai olio evo
  • 1 spicchio aglio
  • 15 pomodorini
  • 1 bicchiere vino bianco
  • 1 manciata capperi sotto sale
  • qb pepe nero macinato
  • 1 ciuffo prezzemolo
  • 1 Sbucciate le patate e tagliatele in pezzi piccoli e regolari.
  • 2 Tagliate a rondelle la sacca dei moscardini e a pezzi i tentacoli.
  • 3 In una pentola capiente scaldate l'olio evo, poi unite l'aglio intero e i capperi sciacquati per eliminare il sale.
  • 4 Unite i pomodori tagliati a metà, la vaschetta di Cuore di Brodo Knorr e aggiungete il pepe.
  • 5 Abbassate la fiamma e coprite con un coperchio: lasciate cuocere in questo modo per circa 30 minuti o fin quando le patate e i moscardini saranno teneri.
  • 6 Spegnete e servite subito con l'aggiunta di prezzemolo tritato.