Filetto di spigola in guazzetto
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Cucinare
Minuti -
Difficoltà
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Preparazione
Minuti -
Porzioni
Persone
- 1 vaschetta di Cuore di Brodo Pesce Knorr
- 300 g fusilli integrali
- 200 g cime di broccoli
- 200 g gamberi
- 1 bicchiere vino bianco
- 1 cucchiaio senape
- 1 Tagliate le cime di broccoli e sbollentatele in acqua salata bollente.
- 2 In una casseruola bollite ½ litro d'acqua con il vino e il contenuto di una vaschetta Cuore di Brodo Pesce Knorr, tuffate i gamberi per 3 minuti e poi scolateli.
- 3 Sgusciate quindi i gamberi e uniteli ai broccoli.
- 4 Diluite la senape con due cucchiai di acqua di cottura dei gamberi e amalgamate, fino ad ottenere una crema e unitela ai broccoli e ai gamberi.
- 5 Lessate i fusilli al dente e condite con la salsa di broccoli e gamberi.