Cime di rapa saporite alla pugliese
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Cucinare
Minuti -
Difficoltà
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Preparazione
Minuti -
Porzioni
Persone
- 1 vaschetta di Cuore di Brodo Vegetale Knorr
- 1 kg di cime di rapa già pulite
- 3 cipolle
- 80 g acciughe sott'olio
- 1 Preparate il brodo sciogliendo il contenuto di una vaschetta di Cuore di Brodo in 500ml di acqua bollente.
- 2 Schiacciate l'aglio e fatelo soffriggere in padella con 2 cucchiai d'olio evo, unitevi le cime di rapa e le cipolle affettate e fate cuocere per 4 minuti a fiamma alta. Versate il brodo e lasciate cuocere per 20 minuti a fuoco medio, finché il brodo non si sarà ritirato.
- 3 A parte, riscaldate l'olio evo restante, unite le acciughe sgocciolate e fate cuocere per 2 minuti. Versate l'olio con le acciughe sulle cime di rapa, aggiungete le olive e saltate per altri 4 minuti.
- 4 Servite ben caldo.